扎兰屯食药监开展圣诞元旦前食品餐饮服务业专项检查

2015-12-24 15:56:36来源: 呼伦贝尔日报

  为保障圣诞、元旦节日期间餐饮服务食品安全,防控食物中毒事故发生,确保人民群众过上欢乐祥和平安的节日,扎兰屯市食药监局对辖区内的餐饮服务单位开展了圣诞节、元旦期间食品安全专项检查。
 
    此次专项重点是辖区内各餐饮服务单位、集体食堂。检查内容包括各单位是否严格按照餐饮服务许可范围经营、食品从业人员持健康合格证上岗情况,落实食品采购进货查验和索证索票制度、台帐记录情况,食品添加剂、食品原材料采购使用情况,食品加工操作卫生和规范执行情况,餐饮具清洗消毒情况等。同时,扎兰屯市食药监局执法人员还向餐饮服务经营单位进行了宣传教育,要求其严把采购进货关,规范餐饮操作,做好食品留样等,确保群众吃得放心。
 
    截止目前,已出动执法人员45人次,车辆15车次,对在检查中发现的餐饮具消毒制度落实不到位、食品留样不规范、未按要求处理餐厨废弃物等问题,当场下发了责令改正通知书,要求限期改正。(闫安 高永凤)
 
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