五指山市强化食堂食品安全监管

2016-01-26 16:10:25来源: 中国食品安全报

  为保障辖区内人民群众的用餐安全,五指山市食品药品监管局、毛阳食品药品监管所和番阳食品药品监管所分别对学校(幼儿园)食堂和建筑工地食堂开展专项检查工作。
 
    1月13日,五指山市毛阳食品药品监所对全镇辖区内的建筑工地食堂开展食品安全专项检查工作。此次行动共检查建筑工地食堂三家,针对检查中发现的建筑工地食堂基础设施简陋,食品采购索证索票不全,食品安全管理人员配置不到位等情况,执法人员当场责令限期整改。
 
    1月14日,五指山市食品药品监管局联合教育局对毛阳学校食堂食品安全管理开展检查工作。检查组认真查看了原料采购和贮存、餐具和设施设备的清洁及消毒、票据收发、场所内外环境卫生、食品留样和记录等情况。对存在地面积水潮湿等不规范问题,下达意见监督通知书一份。要求学校食堂负责人对发现的有关问题尽早落实整改,保证孩子们的就餐安全。
 
    与此同时,五指山市番阳食品药品监管所对学校(幼儿园)食堂加强监管。对检查中发现食堂卫生脏乱、食品原料存放位置不符合要求且厨房布局不合理的,督促现场或限期改正;对食品安全管理等制度不落实的,责令限期整改并对整改情况进行追踪;对不按要求整改并达到要求的,依法进行惩处。检查中对前期发现番阳中心幼儿园厨房不符合要求且不按要求整改完成,下达建议停餐处理决定。
 
    此次专项检查有效增强了建筑工地食堂和在校师生的食品安全及责任意识,规范了学校食堂及建筑工地食堂的管理,保障了建筑工地食堂及在校师生的用餐安全。
 
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