苏州节前食品安全大检查 生肉熟肉不能搁在一起卖

2016-02-03 15:59:53来源: 城市商报

  昨天,姑苏区开展了一次节前食品安全大检查。此次检查分两个组,以大中型超市、农贸市场、宾馆饭店等食品生产经营主体为重点,涉及汤团、糕点、冷冻肉品、凉菜、生食海产品、熟肉制品、自制饮品、自制火锅底料、自制调味料、水产品、酒类、食用油、干制菌品、炒货、保健食品等节日消费较多的食品。
 
    在温德姆花园酒店的厨房间,检查人员发现备用的紫苏叶已经变质,原本用于留样的冰箱内,却放入了水果。在家乐福位于人民桥附近的超市,检查对正在销售的豆制品、肉类食品,以及现场制作的香肠等进行了检查。在南环新村内的菜场,检查人员重点检查了鸭血、豆制品等,现场察看了索票索证、台账记录等。在菜场残留农药检测室,还仔细询问了二氧化硫、甲醛、亚硝酸盐等样品的抽检。
 
    在新庄农贸市场,一家半成品净菜销售点将本该要求在-18℃冷冻保存的鲜贝,直接摆在柜台上销售。另外,一家豆制品销售点无法提供正在销售的老豆腐的进货凭证。在一家销售冷冻牛肉、羊肉的摊点上,生肉、熟肉夹在一起,而摊主却无法出示相应的进货单据和索证资料。
 
    春节期间是食品生产、销售和消费的高峰时段,也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段。通过检查,未发现掺杂掺假、滥用食品添加剂和非食用物质加工食品等行为。对于检查中发现的问题,检查组要求立即整改,确保食品的质量和安全。管有明
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