安徽黄山市祁门县联合开展学校食堂食品安全专项督查

2016-05-16 15:05:37来源: 中国食品报网

  为进一步加强学校食堂食品安全监管,防范食品安全事故的发生,日前,祁门县市场监管局联合县教育局对县一中、中职校、新区实验学校等11所学校食堂食品安全进行专项督查。

  督查组人员认真查看了学校食品安全责任制度落实、食品经营者主体资格、原材料进货索证索票及台账登记、食品加工环节卫生保障、食品从业人员健康证、食堂操作环境卫生、餐具及专间消毒记录、饭菜留样记录情况以及是否存在有毒有害、过期变质食品和“三无”产品等问题。督查情况标明,学校食堂总体情况良好,大部分学校负责人和食堂从业人员食品安全责任意识和守法经营意识明显提高,但也发现了一些食品安全隐患,有的学校食品安全基础设施和管理状况仍然存在较多问题,已进行了现场反馈并督促相关学校即时整改。

  学校食堂食品安全直接关系到师生的身体健康和学校的安全稳定,春夏季又是传染病的高发时节,为此,督查组要求各学校要高度重视学校食品安全工作,切实增强主体责任意识,认真落实各项管理制度,严把食品食品质量关,全面提升学校食堂食品安全保障和管理水平,确实保障广大师生“舌尖安全”。

 
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