扬州将试点牛羊定点屠宰 6成多市民可接受"光鲜鸡"

2016-06-07 16:31:30来源: 扬州晚报

  明年11月前不合格企业将关闭
 
  全市保留8家生猪集中屠宰场
 
  将试点牛羊定点屠宰及冰鲜鸡上市
 
  关闭整合不合格屠宰场是实施“放心肉”的重要举措,记者昨从市农委畜禽屠宰管理处了解到,江都已经关闭1家不合格生猪屠宰场,目前全市有屠宰场17个,今年还将关闭7家,明年再关闭2家,全市共保留8家生猪集中屠宰场。
 
    江都将建3A级生猪集中屠宰场
 
    为了关闭整合不合格屠宰点,江都区制定并下发“关于江都区生猪屠宰场关闭整合工作方案”,计划分批关闭9家不合格生猪屠宰企业。4月20日,江都吴堡生猪屠宰场关闭。接下来,江都区将通过第三方评估从低分到高分依次关闭剩余8家屠宰场。在旧场关闭的同时,江都区启动新场建设,今年将建成1家3A等级资质的生猪屠宰场。
 
    城北屠宰场因毗邻居民区,影响居住环境,周边居民一直反响比较大。记者了解到,城北屠宰场关停工作今年年初已启动,目前屠宰场正处于关停过渡期。
 
    市农委畜禽屠宰管理处负责人虞志华介绍,到2017年11月前,我市所有不合格屠宰企业都将关闭,全市共保留8家生猪集中屠宰场。
 
    6成多受访市民可接受“光鲜鸡”
 
    对牛、羊的屠宰,扬州还没有定点屠宰场。目前,我市正积极筹备牛、羊定点屠宰。虞志华介绍,牛的定点屠宰试点放在高邮,羊的定点屠宰试点放在江都。
 
    今年,我市组织各县(市、区)1-2个社区对“光鲜”家禽的问卷调查,调查结果显示,35.54%的参与者认为“光鲜”家禽可以防治疾病、病死禽类进入农贸市场;31.93%的参与者认为可以防止禽肉产品二次污染;64.84%的参与者表示“光鲜”家禽会对家禽肉质有影响,但可以接受。
 
    虞志华认为,家禽“集中屠宰、冷链配送、光鲜上市”的模式是未来发展趋势,可以提升城市品位,提高农贸市场卫生水平;减少屠宰家禽时产生的废弃物,减少环境污染;大大减少市民与活禽接触的机会,有效切断禽类疫病和人畜共患病在流通环节的传播途径。
 
    下一步我市计划选择1-2家大型禽产品加工企业试点家禽“集中屠宰、冷链配送、光鲜上市”,探索大型禽产品集中屠宰、同步检疫、冷链配送农贸市场销售等方式。向家富
 
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