河北:张家口市再部署畜禽水产品专项整治工作

2017-12-14 10:50:27来源: 张家口新闻网

  肉牛、肉羊、生猪、家禽、水产品……作为群众餐桌上必不可缺的美味原料,畜禽水产品的安全问题一直备受关注。为进一步规范畜禽水产品生产经营行为,有效遏制畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题,促进兽药合理、安全使用,加强畜禽水产品质量安全监管,日前,市市场监管局联合市农牧局、市卫计委、市通管办等部门,对全市畜禽水产品专项整治工作进行了再部署。

  明确重点整治品种严查违法违规单位

  2016年10月,按照省食安办等五部门出台的《河北省畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案的通知》要求,市食安办会同市农牧局、市卫计委、市通管办等部门制订了《张家口市畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》,以整治违禁药物使用、规范生产经营行为、净化畜禽水产品市场为主线,在全市范围内集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动。

  整治行动分为动员部署、自查自纠、集中整顿、检查总结四个阶段,以肉牛、肉羊、生猪、家禽、水产品等为重点整治品种,兽用化学药品生产、经营企业,畜禽水产品大中型养殖场和散养集中区域,畜禽水产品集中交易市场、批发市场、农贸市场等经营单位,采购和暂养水产品的餐饮单位,销售兽药的网站或第三方交易平台等单位为重点整治单位,按照“部门联动、突出重点、检打结合、着力治本”的工作思路,对畜禽和水产品的养殖、屠宰、加工、运输、销售、暂养中违规使用抗生素、非法使用禁用兽药及化合物、超范围超剂量使用兽药等行为进行严厉打击,严厉查处违法违规生产经营单位,整治不规范用药行为,清理违法违规网站,查办违法案件,曝光典型案例,旨在切实解决和消除畜禽水产品领域违规使用抗生素、禁用兽药及化合物、兽药残留超标等问题,全面提高畜禽水产品质量安全水平。

  细化部门分工任务扎实开展整治工作

  行动开展以来,我市各部门依照职责,扎实开展整治工作。

  农牧部门共四次调度养殖环节抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治工作。自去年10月至今年11月,共检查各类生产经营企业5181家次,出动执法人员9992人次,市本级进行各类指导培训15次,发放宣传资料15万份。截至目前,共完成畜禽养殖投入品及畜禽产品质量安全监测2001批次,合格率达100%。

  卫计委全年共监测涉及畜禽水产品181份,检测项目分为元素、生物毒素、有机污染物、兽药残留及禁用药物、微生物5类44项,共检测758项次,完成任务100%,同时开展了2017年全市粮食中重金属和畜禽水产品中抗生素专项监测,共监测畜禽水产品460份,均符合国家标准。

  食药部门针对畜禽及水产品质量安全问题,督促市场销售者和餐饮服务提供者加强自律,强化畜禽水产品市场准入管理,保证畜禽及水产品来源可查,从加强畜禽水产品市场准入管理、加大餐饮服务提供者采购和暂养行为排查力度、严查以畜禽水产品为原料的食品生产加工单位等方面入手,联合相关部门集中开展专项整治,严厉打击销售和暂养期使用禁用抗生素、化合物及兽药残留超标的违法行为。

  整治行动期间,网络通信部门也对利用网络违法宣传,销售假劣兽药和利用网站发布假劣兽药信息、销售假劣兽药违法违规行为进行了严厉打击。

  加强重点环节防控建立科学统筹机制

  通过一系列专项整治,我市畜禽水产品质量得到了大幅提升,但仍存在不容忽视的问题。特别是存在畜禽水产品规模化养殖水平低,养殖用药记录和购货台账未能全面推行;生产经营者主体意识淡薄,农村民众食品安全防患意识薄弱等问题。

  为进一步解决上述问题,巩固我市食品安全示范城市成果、积极完成三大历史任务、交出两份优异答卷,市市场监管局联合市农牧局、市卫计委、市通管办等部门对全市畜禽水产品专项整治工作进行了再部署,要求各相关单位继续按照专项整治行动的总体部署,做好“两个加强”。

  加强重点环节防控,突出问题导向。结合日常监管,对整治中发现暴露出来的问题,坚决及时纠正和处置,防患于未然。围绕重点品种,明确重点监管对象和重点整治内容,认真排查风险隐患,建立排查台帐,加强重点防控。

  加强工作统筹,全面推进食品销售各环节工作。将“放心肉菜”示范超市创建,农村食品安全治理和集中交易市场提升,“百日攻坚”及畜禽水产品专项治理工作有机结合,作为提升全市食品安全水平的重要抓手,建立科学的调度和统筹机制,进一步加强我市食品销售环节的监管工作,真正做到查缺补漏,确保无漏洞、无盲区。

 
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