河北霸州:开展小餐桌整治 保障学生“舌尖安全”

2018-02-28 11:22:34来源: 廊坊日报

  为净化学校周边餐饮业环境,预防食物中毒和食源性疾病的发生,近日,河北霸州市工商食药监局启动了学校周边食品安全整治行动,将利用寒假完成全市238家小餐桌的治理工作,保障新学期学生“舌尖安全”。

  此次行动将小餐桌的备案登记情况、场所卫生状况、从业人员健康证明、食品原料索证索票管理、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样和消防安全等方面列为重点检查项目,建立小餐桌监管台账,实现清单式管理。

  同时,执法人员对小餐桌中存在的从业人员未进行健康体检、餐具消毒设施未能正确使用等问题,当场下达监督意见和责令整改通知书,依法规范一批、改造提升一批、整治关停一批,实现小餐桌“开办必须合格、不合格必须关停”的目标。

 
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