饭饱宝—— 让美味零距离

2018-03-06 10:36:52来源: 中国食品报

  在现代社会中,人们的工作生活步伐加快,随之饮食习惯也在悄悄改变。更多人崇尚“速食”,这也助推了“外卖”的兴起。而与此同时,食品安全一直是人们所关注的话题。在这个高速运转的时代里,如何快捷方便的享受美味又安全的餐食,是很多消费者心中的盲点与困惑。

  在“互联网 + ”、大数据以及信息化技术的大背景下,我国在传统餐食工业化道路上正面临着前所未有的挑战。在新时期下,“中央厨房+智能售饭”凭借其在成本控制、集中采购、标准化作业以及加工配送、精准服务需求客户、便于操作、不受时间限制等方面的优势,已经成为餐食工业化发展和终端零售的可行化趋势,深受消费者的青睐。

  中国安食中央厨房研究院和饭美美网络科技(北京)有限公司自主产权的智能数字化生产系统生产的无人智能售饭机就是这一大环境下的重大突破,通过与中国安全食品推广办公室(简称“中安食办”)进行联合推广,将“中央智能厨房+无人智能售饭机”推广到更多消费者身边。


饭美美联合创始人张娴


智能售饭机饭饱宝

  饭美美网络科技(北京)有限公司,是一家将人工智能引入中餐标准化研发及制作的新型餐饮公司。联手各大餐饮集团、名厨私房料理,通过中央厨房标准化加工,全程冷链保鲜配送,以智能自动售卖终端、各大外卖平台、物业配餐、公司订餐等方式,全程互联网远程操控,满足消费者品质用餐需求。现已在北京CBD商圈、海淀商圈、北京南站、中金、链家总部、中国航天科技、优客工场等点位上线运营,并受到消费者热烈追捧。“美味随时尝,厨艺尽分享;携手中国餐饮品牌走向世界;传承中华美食,传播东方文化”是饭美美公司一直坚持的使命。

  中国安全食品推广办公室联合饭美美网络科技(北京)有限公司推出的“中央智能厨房+无人智能售饭机”取名为饭饱宝。随着智能科技的发展,智能餐饮和中央厨房是解决食品安全的一个重要手段,是餐饮产业的一个重大突破、一种正常的发展趋势。

  传统的饭店进货方式是所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。而中央厨房则是将菜品用冷藏车配送,全部直营店实行统一采购和配送。由于中央厨房采用巨大的操作间,采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,赶在指定时间内运到分店,因此采用中央厨房配送后,比传统的配送要节约将近30%左右的成本。而饭饱宝运用目前的先进技术,作为智能饭食载体,是一台集冷藏与加热为一体的智能售饭机。用户等待出餐时间约为30—90秒,在保证饭食安全的前提下,快速便捷的将热腾腾的饭食送到食客手中。

  通过加大投放,饭饱宝售饭机距离目标客户5分钟步行半径。耗时短,距离近;单机占地1.2平方米,占地小,坪效高;高科技储存保鲜技术,确保产品安全品质,单次储存量84份,保鲜久,储量大;采用互联网智能化控制,具备远程操控,缺货提醒,易维护,故障报告等一系列智能化功能;科技感十足的售卖机外观,放在嘈杂的人群中一眼就能看见。同时,炫酷的工业设计,简单易懂的人机交互换界面使购餐简洁不复杂。

  目前,饭饱宝已入驻北京多家大型企业:恒通、超级蜂巢、途家、东方银座、华为、广联达、中金公司、尚都国际、绿地集团、万达广场、链家、北京南站、北京地铁、中国航天、北大医疗、泰康人寿等;已签约合作品牌包括:乐纯、快时尚、有饭、饭爷、淘汰郎、热辣生活、大虾来了、大咀、果酷、狗不理、龙虾趴、米好食光等。

  “良材、良食、良心”,是饭美美公司的核心价值观,主张客户体验是鉴定品质的主要标准。秉承着信念与理念的饭美美,一路走来也收获着众多荣誉:2017年6月8日荣获“中国连锁餐饮创新品牌”;7月2日荣获2017年中国餐饮“质量安全提升工程”十家示范企业;12月13日被36氪评为2017年新商业100年度榜“价值之新”;12月14日荣获2017年度餐饮业中央厨房优秀案例“央厨之星”;12月16日荣登最具潜力新零售TOP50黑马榜;12月28日联合创始人张娴被评为2017年度新零售TOP30青年领袖。

  不仅如此,饭美美在社会公益事业上,也在竭尽所能的贡献出应有的一份力量,助力爱心事业,勇于承担社会公益责任。(李聪颖)

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