扩大乳酸链球菌素应用范围获批

2018-03-23 11:06:24来源: 中国食品报

  本报讯 随着消费者健康意识的提高和国家对添加剂监管的严格,越来越多的企业偏向使用更加安全、高效的生物防腐剂。浙江新银象生物工程有限公司于2017年启动的扩大乳酸链球菌素应用范围工作,经过市场调研、材料编写、专家答辩,近日由国家卫计委(国家卫健委前身)正式批准扩大乳酸链球菌素应用范围。

  在《关于食品工业用酶制剂新品种果糖基转移酶(又名β-果糖基转移酶)和食品添加剂单,双甘油脂肪酸酯等7种扩大使用范围的公告》(2018年 第2号)中规定,乳酸链球菌素在腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类中的最大添加量为0.5‰,在面包和糕点中的最大添加量为0.3‰。(范晓红)

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