产业融合发力 让荔枝发展红起来

2018-05-24 11:27:38来源: 中国食品报

  “一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”唐代诗人杜牧的名句至今为世人津津乐道。荔枝是土生土长的“中国货”,是仅次于苹果、柑橘、梨和桃的第五大水果,也是热带、南亚热带热区种植面积最大的水果。中国荔枝种植面积从1987年的191万亩增长到2017年的861万亩,增长4.5倍;产量从11.68万吨增至229.7万吨,增长19.67倍;产值从4.67亿元增加至284.54亿元,增长60.9倍。播种面积和产量的世界占比均超过六成。
  近年来,我国荔枝产业发展水平不断提高,已形成了竞争力强、特色鲜明、效益稳定的发展态势。荔枝生产出现专业化、规模化和区域化发展趋势,产业发展水平和竞争力持续增强,在优化热带农业结构、促进农民增收中发挥着重要作用。目前,我国已建成了海南特早熟、粤桂西南早熟、粤桂中部中熟、粤东闽南晚熟、泸州特晚熟等特色优势区,实现了有序上市供应,形成了一批品种优良、效益高、示范带动作用强的荔枝商品基地,品质显著提升,产期和品种结构趋于合理。
  脱贫帮扶效果好
  作为我国重要的特色热带作物,荔枝产业的发展对于带动热区农民脱贫致富意义重大。立夏已过,五月的海南暑热渐盛,同升高的温度一起到来的,是一年一度的水果盛宴。
  初进五月,海南的荔枝已经红了。“从4月28号起,我们的荔枝就开始采摘了,每天最少也要出货3万斤,后期日出货量可以达到20万斤。”海南省陵水县的景鹏集团环球荔枝基地负责人黄崇华说,4月底以来,该基地妃子笑荔枝的批发价最高达到了每斤38元,目前维持在每斤25元。
  雷沅付,这个湖南人已经是种植荔枝二十余年的“老手”,2006年从广东转战海南,目前已在海南各地流转了3000余亩土地种植荔枝。他说:“十几年前转移到海南来种荔枝绝对是个明智的决定。海南土地集中连片,地势平坦,气候优势明显,更重要的是当地政府的农业投资力度很大,提供了高标准的农田水利等基础设施条件。”
  “如果不是20世纪90年代末大力调整产业结构,大面积引种妃子笑荔枝,红明农场不会有今天这样稳定的职工队伍和蒸蒸日上的发展势头。”海南农垦红明农场有限公司董事长王波说,2017年,红明农场果农户均收入6.3万元。近年来,从事荔枝产业的职工果农们先后盖起“荔枝楼”3500多幢,购买小汽车近600多辆。荔枝已经成为红明农场企业增效、农工增收的支柱产业。
  由于纬度较低,海南荔枝是全国最早上市荔枝,被称为“中国荔枝第一红”。目前,海南省荔枝种植面积30多万亩,今年预计产量达18万—20万吨,种植品种以妃子笑为主,约占90%,其余为白糖罂、紫娘喜、无核荔、大丁香等本地品种。
  作为全国荔枝市场的“先行军”,海南荔枝良好的早市开局,对全国荔枝价格走势可以起到积极的导向作用,海南荔枝产业的发展也是全国荔枝产业发展的一个缩影。
  加速向规模化、精深加工转型
  新时代,我国荔枝产业发展形势呈现新变化。农业农村部南亚热带作物中心副主任韩沛新说,荔枝产业融合的速度在加快,新业态不断涌现。荔枝的产业链不断拓宽延长,加工业蓬勃发展,已经形成了年产40万吨以上的加工能力;靠近都市圈的荔枝果园开始从单纯的荔枝生产园向荔枝生态、采摘、休闲公园转型;我国荔枝物流处理和冷链贮运能力显著提升,荔枝销售的电子商务发展迅速。
  但与此同时,我国荔枝产业的未来发展也面临挑战。
  “荔枝品质的差异主要与果园管理水平有关。”华南农业大学教授李君表示,虽然我国是荔枝生产大国,但在产业化经营、机械化生产等方面,与国外先进技术还有差距。我国荔枝产业技术亟待突破的瓶颈,既包括劳动力机械化技术,也包括荔枝保鲜技术、精深加工和综合利用技术的研发和推广应用等。由于自身结构特点,荔枝不耐贮存,正可谓“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣”。
  李君表示,使荔枝品质更优、更稳,关键要发展规模化、标准化果园,构建高效能的果园群体和树体结构,促进果园机械与农艺技术的融合,提高果园经营效益。同时,要加快制定机械化作业规范,提高果园生产的现代化组织程度。
  韩沛新表示,荔枝生长关键期频发病虫害、栽培过程中的水肥要求多、绿色防控和肥药“两减”任务尤其艰巨。今年是农业农村部的“农业质量年”,趋于多元化的荔枝市场和愈加严格的食品检验检疫制度对荔枝绿色发展和质量安全提出了更高的要求。
  如何留住荔枝甘甜?既要完善冷链物流体系,提高保鲜技术,又要在荔枝精深加工上下功夫。相关数据显示,我国荔枝加工业发展相对滞后,加工量不足总产量的1%,且加工品种单一,以荔枝干、荔枝罐头等初级加工品为主,精加工和综合利用水平低,产业链短,增值能力弱。“要支持加工企业增加多样化荔枝加工的数量,助力荔枝一二三产业融合发展。”全国荔枝产业技术体系首席专家陈厚彬说。
  (本报记者王金臣  综合整理)

0
0

我来说两句