实施四大创新工程 双塔食品吹响新旧动能转换“变奏曲”

2018-06-20 10:47:53来源: 中国食品报

  烟台双塔食品股份有限公司成立于1992年,作为粉丝行业唯一一家上市企业,双塔食品拥有龙口粉丝、豌豆蛋白、豌豆淀粉、工厂化香菇生产基地。公司先后获批“国家循环经济教育示范基地”“国家循环经济标准化试点示范企业”“国家两化融合标准化试点企业”。2017年实现销售收入20.6亿元,实现进出口总额2.88亿美元,同比增长44%。
  经过上市七年的运营,双塔食品已经由原来单一粉丝生产企业,发展成为涵盖食品、农业、贸易、金融、健康等多产业融合发展的综合性企业集团。作为粉丝行业的优质企业,烟台双塔食品股份有限公司在准确把握新旧动能转换的总体要求、政策思路和重大任务的基础上,寻找新动力、挖掘新动能,通过精准实施健康产业、生物医药、生态农业、文化旅游等新的发展思路,为促进传统产业转型升级、提质增效注入“源头活水”。企业结合自身实际,谋划建设健康产业的“施工图”,打出加快新旧动能转换的发展“优势牌”,构建多元发展、多极支撑的现代产业新体系,实现了绿色、生态、健康、可持续发展。
  创新产业融合新模式
  描绘双塔食品新蓝图

  双塔食品在扩大粉丝主业的营销渠道、实现粉丝提档升级的同时,加快科技创新,推动一粒豆子的全产业链条融合,实现产品升级、工艺升级、设备升级。目前,双塔食品以一粒豆子为中心点,形成了“一高一新四大产业”融合发展的新模式,即高效生物、新能源、大健康、大农业、大文旅、大食品。一高,指的是高效生物产业,包含生物有机肥、液体肥等产业;一新,指的是新能源产业,包含污水沼化发电、制取天然气等,广泛应用于公交车、家庭用天然气等;大健康产业,秉承“食药同源”的中医理论,开发孕养素、低钠蛋白粉、蛋白肽等健康食品,在饮食中提高国人体质;大农业产业,依托现有的国家农业部蔬菜标准园、食用菌基地,充分发挥农机、果蔬五大合作社的作用,实现小田合大田、荒山变良田的目标;大文旅产业,以龙口粉丝博物馆为核心,发展工业旅游,让源远流长的粉丝文化更加深入人心;大食品产业是双塔的传统产业,逐步开发和推广即食粉丝、蛋白、纤维等产品,提高产品附加值,实现产业的循环延伸和发展。
  创新产品发展新优势
  加快科研实力上台阶

  为顺应大众食品消费观念向健康、营养转变的趋势,双塔食品专门成立大健康事业部,瞄准高端消费市场,加快开发抗性粉丝、绿豆蛋白粉、豌豆蛋白粉、医用蛋白、蛋白肽、纤维片、孕养素等高品质健康营养产品,豌豆蛋白、膳食纤维和豌豆淀粉产量和市场占有率均居前列,高科技、高附加值的高端产品占比达到50%以上,创新实力行业领先。
  2018年,双塔食品科研成果获得巨大成功,发布了豌豆蛋白肽新品。被称之为“生命代码”的蛋白肽,具有溶解性好、吸收快、快速恢复体力、提高免疫力等作用。蛋白肽的面世,全面提升了双塔在食品、保健行业的核心竞争力,成功引领健康行业开启新一轮的技术革命。自此,豌豆蛋白实现了自身价值的“三级跳”。从过去的粉丝生产下脚料,一千多元一吨卖给畜牧养殖户作为饲料,提升到每吨2万元以上的高端蛋白产品,价值提升10倍;而豌豆蛋白肽,则将蛋白的价值又翻了10倍,每吨达到20多万元。从人们不屑一顾的下脚料,华丽转身为炙手可热的健康新产品,豌豆蛋白的发展潜力得到了充分的诠释和展示,价值也翻了近百倍,彰显了双塔食品在产品创新中的强劲实力。
  创新自主研发新动能
  引领智慧工厂新航标

  双塔食品坚信“创新引领未来”,将创新作为企业发展的不竭动力。每年拿出5000万元科研资金,升级创新平台,成立了双塔研究院、院士工作站;升级国家认可实验室规格,配备最高端的检测设备,通过聚焦全球顶尖智慧,双塔食品着力加强“产、学、研”合作,围绕市场需求和企业需求开展科学研究,持续实施一批重大科技项目,加快突破产业关键共性技术,持续不断提高自主创新能力和核心竞争力,不断扩展创新宏图。
  双塔食品的淀粉提取技术,是传统与现代技术完美结合的成果。公司与国内知名大学强强联合,与美国加州大学、美国理工大学多名华人博士后合作研发,进行淀粉提取方面的技术攻关。保留传统淀粉提取工艺的精华,融合现代化、自动化、智能化新技术,现在,双塔食品的淀粉提取技术从最初的跟跑者,到并行者,再到领跑者,双塔用科技引领民族产业迈向了国际市场。
  今年3月份,双塔食品在行业内率先推出七大系列细分蛋白产品,该技术由中国和欧洲顶级食品专家共同研发,根据食品工业不同的需求,开发高凝胶、高氮溶指数、高溶解性豌豆蛋白等七大类蛋白产品,促进蛋白行业从粗放型转入高、精、尖的领域。公司通过与院士工作站、各大院校、世界五百强企业的科研力量强强联手,探索高端蛋白产品在特医药领域、保健行业的发展方向,提高产品的附加值,跟上世界需求升级步伐,构建传统粉丝产业新格局,实现由单一的粉丝生产加工,到全产业化链条的转变,以“多条腿走路”提高企业抗风险能力。高端蛋白、纤维、食用菌等产业齐头并进,产业结构持续优化,提升了企业拓展国际新兴市场的整体实力。
  创新产业融合发展载体
  助推品牌影响力更深远

  依托双塔食品实体经济的规模和资金、品牌优势,公司在工业旅游、电商运营等第三产业迅猛发力。投资2.1亿元建设的中国龙口粉丝博物馆,成为中国粉丝之都的重要工业旅游景点。展馆以传播300多年粉丝历史、文化、技术等为主题,让游客感受胶东风俗文化独特魅力。目前,粉丝博物馆已经成为招远的重要旅游景点,自2016年9月正式开馆纳客以来,接待国内、国外游客十多万人次,推动了文化旅游融合发展。公司还顺应营销变革大潮,自2015年涉足互联网+,成立电商部,准确聚焦网络营销,直接对接终端消费群体。经过3年的运营和推广,现已实现网上年销售过亿元。
  2018年,山东省新旧动能转换动员大会的召开,吹响了规模宏大的动能转换“变奏曲”,也推动双塔食品吹响了迈向高质量、高科技、高效率的进军号。双塔食品将以更高的站位、更大的格局、更实的作风、更足的干劲,在新目标的指引下,推动双塔品牌走向国际市场,实现更大收益,推动传统产业的振兴和崛起。(本报记者   马黎)

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