富硒产业前景乐观

2018-06-26 09:58:17来源: 中国食品报

  硒在地球上的分布是极其不均的,中国更是缺硒大国,在中国,居住在缺硒和严重缺硒地区的人口有8亿人左右,因环境缺硒而引发的人类疾病不在少数,轰动一时的“克山病”和“大骨节病”就是因缺硒导致,所以人为补硒刻不容缓。
  2016年12月,第四届中国富硒农业技术与产业创新论坛暨《中国富硒农业发展蓝皮书(2016)》发布会在中国农业大学国际会议中心召开。中国农业大学副教授赵贵慎指出,人类发现硒元素200年、认识硒对人体的有益作用60余年,明确硒是人体必需的微量元素约40年,而近20年以来,国内外开展了大量关于硒与地方病、癌症、心血管病等关系的多方研究,人们对硒与人体健康功能的认识逐渐丰富。
  然而一个现实是,无论是国内还是国外,富硒农业的发展都要相对滞后于人们对硒的认识。补硒实际上是一个全民健康工程,但是市场推广体系并没有达到相匹配的标准。
  我国富硒农业起始于上世纪80年代中期,最近10年富硒农业进入高速发展阶段,但是国内外尚缺少系统分析富硒农业发展状况的行业性分析报告以及专著。
  因此,我国富硒农业的发展只能从实践中寻求真理,通过行业专家共同剖析行业所面临的困难、问题与不足,以此寻求发展之路。
  未来几年,我国将加大农业尤其是功能农业的投入,高品质、高产量的功能性农作物拥有良好的市场效益,对推动供给侧结构性改革发挥着重要的作用。
  在此条件下,富硒功能性农业的兴起既是为食者谋健康,更是为耕者谋福利,这种极具特色的、市场反响好并且为广大老百姓所需要的农产品,能够为乡村振兴战略添砖加瓦。
  针对我国富硒农业发展现状,行业专家认为,在富硒农业发展中,要坚持因地制宜、发展特色富硒农业,做强富硒农产品加工、开发富硒新产品,加强富硒农业品牌化建设、发展富硒文化。富硒农业得到发展,就意味着富硒产业的进步。一方面是有着巨大需求的空缺市场,另一方面是宏观环境对硒越来越推崇,富硒产业的发展将是大势所趋。
  业内人士认为,富硒产业蕴藏着巨大的市场商机。
  首先,宏观政策支持。根据《“健康中国2030”规划纲要》的要求,我国到2030年,主要健康危险因素都将得到有效控制,健康生活方式将得到全面普及,有利于健康的生产、生活环境也将基本形成。对于强化乡村振兴的号召,给多地富硒农业发展打下基础。国家相关部门正在积极组织富硒农产品相关标准制、修订工作,促进标准化生产和产业化运营。
  其次,消费者需求扩大。随着人们生活水平的不断提高,“未病先防”的保健观念已经成为人们的共识。麦肯锡也在《2016年中国消费者调查报告》中指出,随着消费升级呈现出旺盛的势头和活力,中国的消费形态正发生变化,追求健康生活成为消费新趋势。
  第三,产品本身利润可观。富硒农产品与普通农产品的生产方式大致相同,但是却有着包含健康与财富双重收益。从经济利益上来看,富硒产品种类丰富,如果能通过各类加工行为形成成熟稳定的富硒健康产业链,与其他各相关产业联动起来,将会是一大优势产业。
  第四,市场尚有空缺。虽然硒产业在我国已经有十余年的发展史,但硒产业仍处于起步阶段,真正引起行业及大众的关注时间并不长,科普亟待加强,富硒行业产值小,没有强有力的领导品牌,这些都为富硒行业内企业的发展留足了空间。(丁晓冰)

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