行路难!行路难!中国白酒如何抢占C位破题国际?

2018-07-31 11:35:58来源: 中国食品报网

   在世界六大蒸馏酒中,英国威士忌的国际市场占有率最高,达到30.25%;法国白兰地位列第二,约在11.5%-13%之间;伏特加排名第三,约为4%,而中国白酒的MS值(MS值=销售数量/客单量)只有0.76%,还不到1%。

  在“一带一路”倡议下,尽管诸多酒企已经纷纷展开酒类国际化的探索,但面对广阔的国际市场,中国白酒依然停留在较浅层面上,外加中国白酒行业产能持续增长,国内市场饱和问题突出,中国白酒“走出去”势在必行。

  那么,中国白酒如何才能抢占C位破题国际化呢?

  步骤1:做中国酒文化的继承者

  中国白酒源于东方农耕文明,酿酒起源于超过一万年的新石器磁山文化时期,已有数千年的技艺和文化传承,是中国的一张名片,更是中国传统文化的重要载体。

  作为是世界公认的发酵和蒸馏技术的鼻祖,中国白酒的酿造技艺仍属于我国独有的知识产权,是可以肩负中国民族产业的最重要符号,中国白酒工艺传承、酿酒技术、饮酒器具独具中国特色。

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  步骤2:练好品牌的“内功心法”

  与欧美、日本跨国公司不同,中国企业出海的发展过程呈现出更多开放兼容、坚韧不拔和工匠精神。中国品牌“工匠”有着敬业、坚定、踏实,对自己产品精雕细琢、精益求精。

  消费需求与白酒行业发展促使亟需来一场中国白酒的品质革命,中国白酒的健康属性已被现代科学证明,白酒含有益人体健康的物质达100多种,中国白酒破题国际化重在品质和产品核心竞争力。

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  因此,打造“产学研一体化”,增强自主创新能力,优化产品质量,提升品牌竞争力,练好品牌的“内功心法”以现代科技与传统酿造工艺相结合的技术手段,打造白酒科研新高地对“工匠精神”进行传承与创新。

  步骤3:做大国品牌“走出去”的探索者

  中国有开放包容、和而不同的文化追求,白酒能够作为国际交流的纽带。随着中国制造影响世界,中国需要有几枚在国际上‘叫得响’的白酒品牌,也需要白酒领袖扮演好国际化探索者的角色。

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  据了解,作为中国白酒国际化先行者之一,近年来,古井集团逐步确立了“打造国际化新古井”战略目标,频繁亮相国际活动。自2014年以来,“中国酒文化全球巡礼”的脚步已经先后走进美国、法国、意大利、波兰、哈萨克斯坦、保加利亚、新加坡等国;2010年至2017年连续携手上海世博会、韩国丽水、米兰世博会、阿斯塔纳世博会;2018年第五次亮相上合盛会,成为上合组织工商论坛合作伙伴。

  行路难!行路难!多岐路,今安在?

  在大国崛起的新时代背景下,中国白酒距离真正的白酒国际化任重道远。这需要白酒企业“抱团出海”,与世界各国嘉宾牵手,与全球经济发展对话,用中国文化、中国味道、中国品质、中国智慧共同推动中国白酒与世界优秀酒类品牌交流,让世界举杯中国白酒。

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