传承创新制酱产业 河南五农好公司坚守“匠心”做好“酱人

2019-07-09 10:32:06来源: 中国食品报网

       本报记者  聂长慧

  中国是酱的创始国,已有数千年的历史。在传承中发展、在继承中创新的制酱产业,已经成为百姓日常饮食不可或缺的一部分。

  在众多的制酱企业中,河南五农好食品有限公司生产的五农好酱在近几年来赢得了消费者的青睐。该公司销售负责人表示,五农好酱市场竞争力来源于其产品本身,产品的方便快捷、美味营养的特点,充分迎合了现代消费者的口味。

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  据了解,河南五农好公司创立于2011年,现有仪封创业园第一生产厂区、仪封乡刘岗村第二生产厂区,总占地102亩,是集农产品无公害绿色种植、研发、生产加工、销售于一体的农业产业化企业。该公司采用现代化标准设备生产,现代化的生产设备及标准化的生产流程是五农好公司产品质量始终稳定的基础保障。五农好酱严把生产质量关,小到试剂配比、发酵时长,大到原料管理、机器罐装,对每个环节都严格监管,把生产线流程化,把流程标准化。

  五农好酱采用非转基因黄豆、“朝天椒”辣椒为原料,采用恒温窖藏,熬制熟酱。恒温窖藏工艺,使产品达到低糖低盐,有益于人体健康。在窖藏过程中,酱内所含营养物质充分转化后,产生有益于人体健康的营养元素,经过窖藏的五农好酱,蛋白质含量较高。五农好酱有“鲜”“辣”“香”3种口味,分别对应“黄豆酱”“油辣椒”“辣椒酱”3种产品,满足消费者对于不同口味的需求。

  据了解,五农好酱其原材料来源于河南五农好公司旗下兰考县五农好专业种植合作社,占地1000多亩,紧邻黄河岸老黄河故道,是黄河湿地附近适宜种植优质原料的核心区域。河南五农好公司以“打造中国特色农产品品牌”为目标,借助区域天然的地理优势和独特的农业优势,将传统农耕的优势与现代农业科技相结合,不断探索和发展中国现代农业新模式。


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