推动菜籽油产业健康有序发展
《浓香菜籽油》团体标准宣贯会在陕西渭南举行

2019-07-12 10:11:02来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者王京臣)近日,由中国粮油学会团体标准油料与油脂技术委员会、中国粮油学会油脂分会主办,长安花粮油股份有限公司承办的《浓香菜籽油》团体标准宣贯会暨加工技术与质量安全研讨会在陕西省渭南市举行,来自国内油脂业界的领导、专家,团体标准委员会委员,有关科研院所、检测机构、行业协会、大中型油脂生产企业和浓香菜籽油生产企业代表100余人参会。

2菜籽油

宣贯会现场

  中国粮油学会理事长张桂凤在致辞中表示,《浓香菜籽油》是学会立项并发布的第一批团体标准项目,标准宣贯是团体标准的工作内容和重要环节。菜籽油是国产食用油脂第一大品类,浓香菜籽油具有广泛的市场需求,但市场上产品名称五花八门,有“浓香”“醇香”“纯香”“小榨纯正”“清香”等,现行有效的菜籽油标准中并未将浓香菜籽油单独列出,不能满足市场需求。实施《浓香菜籽油》团体标准,有利于我国菜籽油产业健康有序地发展。

  中国粮油学会首席专家、中国粮油学会名誉会长王瑞元以《中国是菜籽油的生产和消费大国》为题做标准解读综述报告,王瑞元用大量详实的数据指出,菜籽油历来是我国食用植物油消费市场上的主导产品之一。20世纪90年代之前,菜籽油一直是我国食用植物油消费市场上的当家产品,为满足人民生活需要作出了贡献。数据表明,我国是全球最大的菜籽油消费国和生产国,浓香菜籽油目前产量约占全国菜籽油的近30%,成为菜籽油的主导产品之一。

  为及时解决浓香菜籽油在发展中存在的问题,促进其健康发展,中国粮油学会在入选制订团体标准试点单位后,将《浓香菜籽油》列入了首批团体标准的制订任务,并于今年1月15日发布了首个团体标准,自3月1日起实施。

1菜籽油陕西石羊集团董事长魏存成

陕西石羊集团股份有限公司董事长魏存成

  陕西石羊集团股份有限公司董事长魏存成表示,陕西石羊集团创建于1992年,是农业产业化国家重点龙头企业,集团立足于现代农业和食品领域,致力于一二三产有机融合,建立起全球供应链体系和全程食品安全可追溯体系,打造从农场到餐桌的全产业链模式。集团业务领域涵盖油菜籽种植、种猪繁育、养殖,食用油、饲料、猪肉和鸡肉制品的生产加工、销售和物流配送。

  魏存成强调,长安花粮油股份有限公司是陕西石羊集团的核心企业,一直致力于打造全产业链模式,先后在陕西、青海等高海拔地区建立起了百万亩油菜籽种植基地,并投资两亿元建成了先进的菜籽油小榨生产线、食用油精炼生产线和全自动灌装生产线,其中精炼生产线选用德国鲁奇公司设备,装备水平达到国际一流。

  2018年,长安花携手阿里巴巴建成了食品安全及品质可追溯系统,实现了一瓶一码的全程可追溯。另一方面,公司积极履行食用油国家标准,建立企业标准,参与浓香菜籽油团体标准的制修订。多年来,企业深切认识到标准建设是食品安全管理体系的一项重要内容,不仅能够强化企业内部管理,明确主体,夯实责任,还能够提高自身质量安全管理能力,有助于树立产品品牌,增强产品竞争力,实现企业管理效能、社会效益和经济效益的全面提升。

  中国粮油学会油脂分会会长、武汉轻工大学教授何东平主持开幕式,中国粮油学会油脂分会副秘书长、河南工业大学教授刘玉兰主持了标准解读及专家报告环节,并作了题为《适度炒籽对提升浓香菜籽油综合品质的重要作用》的专题学术报告。武汉轻工大学副教授张世宏详细解读了《浓香菜籽油》团体标准内容,江南大学常明博士作《植物油加工风险因子防控》的学术报告,西安中粮工程研究设计院史宣明研究员作《分子蒸馏技术在油脂精炼中的应用》的专题技术报告,长安花粮油股份有限公司总经理刘恒等专家、企业家分别从专业工艺技术理论、新产品研发层面和生产管理市场营销方面作专题报告。

  刘恒表示,技术标准是社会发展、企业生存的重要技术支撑。团体标准是我国标准的重要组成部分,《浓香菜籽油》团体标准是我国首个风味类油脂的团体标准。这一标准的发布,对指导企业规范生产,不断提高产品质量发挥了重要作用,对国家油脂工业的健康发展和保障人民群众的食用油安全,具有重要的社会意义和经济价值。

  刘恒强调,长安花自成立以来共获得国家级荣誉奖项4项,省、市级荣誉奖项16项,申请国家专利8项。企业将严格执行《浓香菜籽油》标准,加快推进食品绿色进程,为促进食用油产业健康发展,保障人民群众的身体健康做出贡献。


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