阿胶功效就在那里
行业发展呼唤理性环境

2019-08-15 09:32:04来源: 中国食品报网

  (高泓娟)东阿阿胶半年报预告引发系列反应,有媒体对驴皮进行“深入探究”,也有自媒体对阿胶功效再度质疑。至此,阿胶的功效到了不能不说的时候了。

  阿胶是经过几千年验证的成熟药品,其滋阴补血的功能无可非议。它的功效一直在那里,不能因为制作它的企业有多么“威武”,就把它说得那么神;也不能因为单个负面事件,就把它说得一无是处。不错,它就是用驴皮熬制的固体胶,药典释义治疗疾病,对一部分人有效,它就跟人参、三七等等中药材一样,是有适宜人群的,对一些人起作用;因为不对症、不适宜,对部分人群可能没有作用。这是再简单不过的道理。但在一定场景下,在一部分人的热捧之下,阿胶的功效被夸大了。

  事实上,一直有学者、医生在提醒人们,阿胶不是人人都适宜的,它真没有那么神。但是,热捧的人们听不进去;依旧还是专家提醒消费者,阿胶的功效就在那里,而且是经过了几千年的验证,但是跟风质疑的人们对此并不理会。

  中国商品学会副会长、中药专业委员会会长、保健食品评审专家张贵君教授就“阿胶是哪种成分在起作用”的问题如此答复媒体:阿胶的药效物质存在于阿胶中,如果把阿胶中主要组分都分析清楚,这些物质就是阿胶的药效物质,而这些实际存在的物质组合既是阿胶的标准物质也是阿胶的专属性物质。阿胶的专属性物质重新组合与阿胶的功能吻合。张贵君教授曾在2002年创立了中药生物鉴定法,2005年提出“中药药效组分理论”,认为中药是药品,是一个药效组分,药效组分是中药的标准物质。

  如果静下心来仔细关注一下对阿胶的研究进展,就会了解到,东阿阿胶与马来西亚和印尼的医院进行合作,对阿胶的活性成分进行研究;还会发现,广州中医药大学第一附属医院产科研究团队在《血液学年鉴》杂志上发表的最新研究成果指出,单味中药阿胶能在不影响铁代谢的情况下明显改善约60%轻型或中间型β-地中海贫血孕妇的贫血,并可能有提高成人血红蛋白,降低胎儿血红蛋白的作用,安全无明显副作用。

  再说复方阿胶浆。复方阿胶浆是明代医学家张景岳《景岳全书》的经典名方——“两仪膏”为基础方的,按中医“气血互生,气生血长”的理论加味而成的。复方阿胶浆为国家中药保护品种,药物组成为阿胶、党参、红参、熟地、山楂等。它具有补血的作用,可以提高免疫力。自然,市场上假冒伪劣产品使得消费者望而却步,但是负责任的企业是有的,有信誉的好产品是有的,一直在做阿胶研究的企业也是有的。

  当然,阿胶的功效与产品的质量是有关系的。市场上阿胶产品良莠不齐,如何保证产品质量也是亟待解决的问题。不久前,山东阿胶行业协会制定的《阿胶》团体标准中,对阿胶的原料含量有了明确要求,同时各种指标的要求也更加严格。标准的出台,对于阿胶行业的整体提升具有重要作用。

  在一个行业的发展中,有质疑声无可厚非,它使问题明确,使业内关注,有了讨论才会有更多的事实呈现出来。通过质疑,养成探究问题、用事实数据说话的习惯是再好不过的了,而这正是我们这个大环境所迫切需要的。

  今天的阿胶行业,呼唤营造一个理性环境。行业人要理性,媒体人要理性,消费者要理性,这将有利于阿胶行业的发展,有利于大健康产业的发展。


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