肉鸡产量或将过剩

2019-08-28 16:33:35来源: 中国食品报网

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  今年年初以来我国多地发生非洲猪疫,短时间之内扑杀大量带病猪,严重打击养殖户的积极性,许多猪舍在不破坏原有结构的基础上改造成养鸡舍。特别是一些饲料企业,在疫情过后,为了生存,具有更强的养禽积极性和迫切性。由于猪舍改造养禽,条件并不完善,多养殖相对容易的黄羽肉鸡。猪舍养鸡,对基础设施较好的规模生猪企业来说问题不大,但对一些设施设备薄弱、猪舍本来就不合格的养殖户来说,则存在较大潜在危险,如在广西部分地区,一些生猪育肥场简单改造后,不仅养起了肉鸡,有的还养鸭、养鹅。另一方面 ,由于部分原养猪企业和个人介入养鸡,导致商品代鸡苗需求短期猛增,价格大幅上扬。

  非洲猪瘟不是食品安全问题,也不是公共卫生问题,但非洲猪瘟的发生确确实实给猪肉生产、供给及消费造成了一定程度的影响。鸡肉是集资源节约、低污染、高价值于一体的优质蛋白,近年全球消费趋势看涨,处于鸡肉消费洼地的我国也正在努力挖掘潜力、积极追赶。而今年5月16日胡春华副总理主持召开的防控猪瘟电视电话会议提出的大力发展禽肉等替代品生产,则为我国肉鸡行业的发展增加了更多想象空间。

  “禽肉替代猪肉,那个是很长远的一个路,猪肉的消费不会仅仅因为非洲猪瘟就可以改变,消费习惯的改变需要时间。非洲猪瘟发生后我国的猪肉消费可能会下降,但不吃猪肉不等于非要吃鸡肉,特别是一些高收入人群,他们有可能选择牛肉、羊肉。肉鸡从业者很容易在这方面产生认识误区,造成盲目乐观,造成肉鸡供给过剩。

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