“安全封签”保障外卖安全

2019-08-30 17:00:25来源: 中国食品报网

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日常生活中由于工作繁忙,许多都市白领都会点外卖来解决自己的就餐问题,但是我们经常能在网络上看到一些有关外卖的负面报道,例如选用有问题的食材,放置大量有害添加剂,无照经营等,但是不知大家可曾想到,在配送环节中也有可能出现一些问题。现在外卖食品有一个统一的模式,就是用塑料袋装上,很容易解封,谁能够保障这个袋子在运输过程当中没有被打开过?

对此,饿了么一名负责人回应,商家在广州已经推出了食品安全封口贴,在餐品打包好以后在包装上粘上封口贴,如果送到消费者手中封口贴是完好无损的,那说明在配送过程中,这个餐盒没有被打开过。同时美团负责人也表示,美团也在积极推行食品安全封签。由于现在是试运行,有一部分商家从我们平台上拿取安全封签,还有一部分商家是自己制作安全封签,并且越来越多的商家加入安全封签这个队伍,这名负责人称,这是一个很好的趋势。

同时相关专家指出指出,作为互联网食品的特性,所有出现的外卖食品安全的事件不能完全归责于生产经营者的现象,也有可能是在运输过程中食品可能变质。一个细菌在适合的条件下,24小时后就变成160万个。通常比如大肠杆菌20分钟就繁殖一倍,并且是几何式增长。他提醒,点外卖最好在2小时内食用。由于食品是提前做的,送到消费者那里有时间差,而消费者由于工作忙又推迟吃,超过两小时食用,这本身就是一个风险。

同时如果抽检出不符合食品安全标准的,会进行相应的处罚,取缔其在外卖平台任何资质,做到从食材,制作,配送每一环节都安全,保证百姓“舌尖上的”安全。

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