行业发展呈现“五新”

2019-10-11 11:17:43来源: 中国食品报网

  政策促进新消费

  今年8月,国务院办公厅印发《关于加快发展流通促进商业消费的意见》。其中,提出20条稳定消费预期、提振消费信心的政策措施。部分条款与调味品行业相关:促进流通新业态新模式发展、推动传统流通企业创新转型升级;改造提升商业步行街;加快连锁便利店发展;优化社区便民服务设施;加快发展农村流通体系;扩大农产品流通;扩展出口产品内销渠道;满足优质国外商品消费需求;活跃夜间商业和市场。

  目前,我国出口、投资、内需三大板块共同驱动,内需成为国内经济复苏的主要动力。消费政策的支持,也将为扩大内需、提高人民生活水平的便利性与舒适度提供更好的支撑。比如,在夜间商业和连锁便利店发展方面,餐饮化便利店发展方式较为灵活多样,发展势头良好,也将带动调味品的使用和发展。

  精准开发新产品

  随着消费群体和消费者需求的更新,行业企业也顺势开发了新产品。例如,加加酱油针对餐饮行业市场开发出“热炒鲜,蘸食鲜,红烧红浓”;太太乐在去年原味鲜鲜味调味料的基础上,又推出以鲜味为基础的综合调味品系列产品,其中包括“原味鲜”酱油、美乐“辣可以”酱两个新产品;欣和9月上市10个新品;亨氏的“贝比鲜”用可爱的造型吸引新一代消费者。这些新产品的出现,都是调味品企业把握市场需求的证明。

  行业萌生新品牌

  调味品行业自身积极发展并不断开发新品的同时,相关行业或其它行业的企业也开始关注调味品行业。例如,益海嘉里推出丸庄酱油;长寿花推出新品黄豆酱;旺旺食品推出蟹黄蚕豆豆瓣酱等。

  美味生活新概念

  随着消费群体和消费形式的改变,调味品不只是调味,更是美滋美味的生活。行业里部分企业以调味品为基础,打造了与美味生活新概念相关的创意。厨邦的咸鲜味冰淇淋;加加的酱油蘸荔枝;欣和的酸酸咸咸冰淇淋;东莞永益的番茄酱到番茄汁;饭爷的故宫礼盒,都与时尚的理念相关。饭爷与膳魔师合作的保温杯;老干妈的国民女神卫衣;冷酸灵推出的火锅味牙膏;涪陵榨菜赞助马拉松竞技,这些概念无不体现出对生活的更多追求与体验。

  产品研发新风向

  今年7月,国务院发布的《关于实施健康中国行动的意见》明确提出,居民饮食要向低盐、低油、低糖的方向发展。因此,越来越多的调味品企业适应消费升级的需求,推出低盐调味品。比如,薄盐酱油、低盐豆瓣、低盐榨菜、低盐泡菜、低盐腐乳等。

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