中秋节后,没卖完的月饼去哪儿了?

2019-10-16 16:39:52来源: 中国食品报网

image.png

  2019年的中秋节已经过去1个月了,过中秋节最具有仪式感当属吃月饼,但是我们有没有想过,每年剩下每卖出的月饼都去哪里了?

  近日,西昌市市场监管局长安监管所相关工作人员来到位于小庙乡周家村成凉工业园区的正中食品有限公司。当天,正中食品有限公司正在对没有售完的月饼进行集中销毁。

  在正中食品有限公司大门入口两间厂房中间的一片空地上,工作人员正忙着将集中收回的月饼铺放在地面上。所有月饼分为两类——猪肉类和非猪肉类,种类不同摆放的位置不同。工作人员动作熟练,不一会儿,一大片空地就摆满了月饼。

  随后,西昌市市场监管局长安监管所、正中食品有限公司相关人员全部到位,集中销毁工作就正式开始了。只见一名工作人员坐上一辆SUV汽车,点火、起步,径直将汽车开进了铺满月饼的区域。随着汽车来回碾压,被车轮碾过的月饼馅料和饼皮都压在了一起,变成薄薄的一层,完全无法恢复原样。就这样持续近半个小时,地面上所有月饼都被压扁,月饼及包装碾烂,这样避免再次流入市场工作,人员随即装袋进行处理。

  当天在现场,正中食品有限公司共集中销毁142箱、751公斤、价值近10万元的月饼,涉及40个品种。

  月饼的保质期一般为30天到60天,这段时间中秋节前生产的月饼将会陆续过期。为了不让过期月饼继续在市场上销售,市场监管局主要把控住了生产厂家和商场、超市两个关口。根据厂家销售台账可以了解月饼的销量,从退货记录中掌握月饼流向。再根据商场、超市的销量,核对其库存数量,可以查验出商家没有销售完的月饼是否已经被全部回收,避免过期的月饼再次流回市场。


免责声明:中国食品报网对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息,请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。 本网站转载图片、文字之类版权申明,本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权,如果侵犯,请及时通知我们,本网站将在第一时间及时删除。


0
0

我来说两句