国际合作助力中国乳业快速发展

2019-12-13 11:58:23来源: 中国食品报网

  本报记者 杨晓晶

      “近年来,我国乳业发展迅速。截至2018年底,全国奶类总产量翻升至3176.8万吨,跃居世界第三位;100头以上的规模化养殖比例已经达到61.4%,奶牛平均单产突破了7吨。中国奶业取得的长足进步,离不开不断增进的国际合作。”农业农村部总畜牧师马有祥在日前于河南郑州举办的中荷奶业发展论坛暨SDDDC(中荷奶业发展中心)年会上表示。

  乳业发展得益于国际合作

  2008年以来,我国奶业经过整顿和振兴,转型升级加快,正在从数量扩张型向质量效益型转变,各方面都发生了新的进展和变化。马有祥认为,中国乳业能够取得今天的成绩,不但靠自己,也与国际合作、交流有直接关系。据马有祥介绍,目前我国已经与北美、欧洲、大洋洲等很多奶业发达地区的国家建立了合作关系。这些国际交流平台通过不断借鉴、分享先进经验,广泛开展奶业科技研究、人才培养、行业交流、产业研究等工作,赢得了产业认可。

  对此,中荷奶业发展中心主任、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利表示,中国奶业国际化是必然发展趋势,“近年来,我国奶业迅速发展,通过走出去、请进来,将先进的技术、设备引入国内,用了20年的时间走完了发达国家接近一百多年的历程,这离不开国际交流”。

  据介绍,成立于2013年11月,由中国农业大学、荷兰瓦赫宁根大学和荷兰皇家菲仕兰公司共同发起的SDDDC,一直以来致力于中国奶业质量安全体系的建设。SDDDC监事会主席、荷兰皇家菲仕兰中国区总裁陈戈表示,荷兰作为一个传统的农业国家,畜牧业现代化水平较高,在牧场精细化管理、奶牛育种、营养饲喂、乳品质量安全监管等方面积累了丰富的经验。通过共建交流平台,SDDDC针对中国奶业发展现状、趋势和存在的问题,引进荷兰的先进经验,开发“牧场到餐桌”的全产业链安全、优质奶业生产模式,促进中国乳品质量安全建设。目前,有荷兰CRV公司、伊利、三元、燕塘乳业、河南花花牛乳业等12家合作伙伴加入。

  “荷兰政府早在1999—2004年就与河南省开展了持续5年的奶业援助,SDDDC已在豫举办了十多期奶业技术培训,”河南省副省长武国定在致辞中表示,河南是新兴奶业大省,国际交流对推动河南省奶牛养殖技术推广、单产水平提高、管理理念更新等提供了有力的支撑保障。

  对此,河南花花牛乳业董事长关晓彦深有感触,“在花花牛的发展过程中,SDDDC在创新科研、技术实践、牧场建设、人才培养等方面,给予了指导和帮助,促进了花花牛整体科研实力快速提升,尤其是养牛技术、产品创新迈上了新台阶,双方合作探索的‘半舍饲、半放牧’养殖模式也走上正轨”。

  未来可持续发展需要加强国际交流

  在我国奶业新格局、新要求的形势下,如何促进绿色可持续发展、奶业对环境保护的影响,推动中国乳制品的功能化、多元化、多样化的发展,促进产业链上下游的衔接和融合发展?针对这些国内外奶业的可持续发展问题,与会人士认为,未来,更需要进一步加强国际交流合作。

  李胜利分析指出,尽管我国奶业已经取得了翻天覆地的新变化,但所面临的挑战也非常突出。主要体现在以下方面:一是生产成本高,国际竞争力不足;二是产业链利益合理分配机制建立缓慢;三是种养分离和环保压力大,环保投入大;四是人才短缺和劳动力成本上升。“中国奶业需要通过加强生物安全防控、种养结合、差异化品种资源、开展奶业国际科技合作等方式实现产业可持续发展”。

  陈戈则表示,随着发展,SDDDC有了新的关注重点。“未来,SDDDC将打造共享新平台,从四个方面为中国消费者提供全生命阶段的营养和健康支持。研究方面,从基础研究提高到应用研究,把平台从行业交流提升为产业合作;同时加强服务,通过普惠服务实现定制服务;加深人才培养,争取将牧业人才打造成乳品人才。”

  “中国的牧场结构和规模与荷兰有着较大差异,我们需要针对中国的实际情况做出调整,但大家的目标是一致的,即关注可持续目标发展的实现。”瓦赫宁根大学及研究中心董事会成员马丁·思高腾强调:“与中国的大学和企业的合作将是我们的长期项目。”


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