行业实力企业助阵,联办第十届中国火锅料节

2020-01-08 15:06:53来源: 中国食品报网

  本报讯(记者  刘圣蓉)  回首2019年,火锅料行业格局生变,进入新一轮群雄争霸时代。

  在消费升级、原料价格持续上涨、市场集中度进一步提高等多重因素作用下,火锅料行业洗牌进一步加速,一批优秀企业脱颖而出。头部梯队已经显现,呈现强者愈强之势。

  与此同时,以往泾渭分明的速冻米面和火锅料两大阵营,品类界限逐渐被打破,以三全食品和千味央厨为代表的速冻米面巨头,进入火锅料行业头部阵营。行业格局再变,比拼企业综合实力的时代正在到来。

  火锅料行业进入新时代,自然需要新的展示舞台。第十届中国火锅料节战略进军上海,正是应时而变、顺势而为之举。

  应中国食品报社冷冻冷藏食品研究院/第十届中国火锅料节组委会邀请,安井、三全快厨、海欣、惠发、海霸王、千味央厨、升隆、鸿津、佳士博、源香、富邦、福春园等组成“最强阵营”,成为2020年第十届中国火锅料节联合承办单位。

  2020年4月25日—27日 ,行业“最强阵营”齐聚上海滩,共话蓝图,开启中国火锅料产业新辉煌。

  中国火锅料节是由中国食品报社精心打造的行业专业盛会,自2011年5月正式起航以来,一直立足福建这一火锅料最重要的源产地。过去9年间,在美丽的鹭岛厦门,中国火锅料节与广大从业者,共同推动着中国火锅料产业高速发展,见证了产业格局变迁。

  一方面,火锅料正向以火锅消费为主的餐饮食材转变。

  经过数十年发展,火锅料产品早已不限于鱼糜制品和肉制品,米面制品、豆制品、菌类、蔬菜等也纳入其中;终端消费场景也已超出火锅范畴,扩展至以火锅为主的各类餐饮消费中。

  依据消费场景需求,开发相应的产品,而新产品又将激发渠道更大的潜力。产品与消费场景相互促进,共同发展。

  另一方面,随着多家巨头企业在全国范围内快速布局,新增产能逐渐释放,行业竞争也从传统的资源争夺向整个消费市场转变。

  火锅料行业日新月异,自然需要与之匹配的产业服务新平台。

  在广大火锅料企业的建议下,在历时两年深度市场调研的基础上,中国火锅料节组委会慎重决定:为了更好地服务行业,助力企业开拓全国乃至全球市场的新需求,给蓬勃发展的火锅料产业提供更大的展示舞台,2020年第十届火锅料节的举办地从厦门移至上海。

  作为中国经济的桥头堡,上海汇聚了全球资源,占据着全球视野,无论是消费领域还是市场格局,都站在中国市场的制高点,优势得天独厚。

  群雄进军上海滩,共赴行业盛会,将透露哪些发展风向和商机?让我们共同期待。


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