非接触型经济升级燕窝行业发展迎来新起点

2020-02-12 08:51:19来源: 中国食品报网

  面对新冠肺炎疫情以及春节后商业环境的变化,燕窝从业者在压力中思索。疫情之后,中国商业的变化与消费需求将更加快速推动燕窝行业的变革。面对变化,全面调整自己,让企业活下来,需要燕窝从业者对商业趋势和行业趋势有充分而清醒的认知。

  回顾2019年燕窝行业发展情况,根据行业上下游年度数据,可以发现:

  燕窝在传统滋补营养行业中崛起。大健康类保健产品蓬勃发展,各类群体均意识到增强免疫力的重要性。90后群体虽然年轻,也热衷通过运动、滋补保持健康。基于以上消费心理与需求,2019年度燕窝在电商零售市场中持续增长,在滋补营养品的销售占比约40%。购买人数在2019年同比增长约2倍,购买金额同比增长约2.3倍。

  燕窝产品品类更加丰富,食用方式更便捷化的产品市场占有度获得快速提升。随着时代的发展,燕窝的消费者结构发生很大变化。90、95后逐渐成为消费主力。与2018年相比,即食燕窝购买人数同比增长达2倍。燕窝(干燕类)购买人数增长约1.2倍。整体燕窝全品类的购买人数从2018年11月开始快速增长,其中主要来自即食燕窝人数的增长。

  燕窝进口量6年持续增长。2019年,我国进口食用燕窝183.2吨、燕窝饮品21.5吨,食用燕窝进口量同比增长73.3%。2019年,获得中国注册的境外燕窝产品加工企业从56家增至59家,包括34家马来西亚燕窝产品加工企业、23家印度尼西亚燕窝产品加工企业和2家泰国燕窝产品加工企业。

  面对突如其来的疫情,根据2019年的燕窝行业发展情况及趋势分析,燕窝从业者应该做什么样的思考与调整?

  消费者将在疫情中改变认知和习惯,将更加注重安全和健康。随着消费者对于滋补养生以及免疫力提升的关注,保健滋补食品行业将在2020年继续大幅提升市场规模。如今,更多人开始意识到预防胜于治疗。大健康理念颠覆了“健康=不生病、少生病”的狭隘定义,而是对生命过程的全面呵护,是高质量的生命状态。原国家食品药品监督管理总局信息中心主任、国家大健康医药产业委员会主任万祥军表示,2020年,整个大健康产业的潜力将达10万亿元。借助于这一大趋势,燕窝行业势必会有更广阔的市场空间。

  燕窝作为传统滋补品,在消费者心中形成的认知以及现代科学的研究成果,将是燕窝消费的源动力。同时,在食用更便捷和在燕窝营养上有研发突破,能持续产品创新的企业,将具备更强的竞争优势。自2013年底,国家重新开放燕窝进口以来,随着燕窝规范进口的各项措施出台,使得燕窝消费市场持续回暖,燕窝进口量逐年稳步增长。2019年11月,《食品安全国家标准燕窝及其制品(征求意见稿)》公开征求意见。市场监管和行业标准的完善,是燕窝行业良性发展的保障。燕窝的传统滋补作用和日趋完善的市场监管保障,将使得更多的企业有信心投入更多的人力、财力、物力进行产品研发和市场拓展,使得燕窝食品走向更广阔的燕窝衍生品和保健品品类。

  消费者消费习惯改变,商业模式加速重构。燕窝企业要重视线上流量和营销,同时基于微信和直播生态的新零售模式将进一步发展。从门店到线上购物,从登门拜访到短信营销,从定期聚会到线上社群。此次新冠肺炎疫情,使得所有通过人力操作的环节被放大检视,由此加速智能优化,非接触型经济将得到进一步升级。燕窝作为复购率较高的滋补消费品,产品符合线上营销,或线上营销线下体验的特征。疫情过后,相信在燕窝行业里,线上线下将会充分融合,以适应消费者行为习惯的改变。

  基于行业的发展前景,知名的燕窝品牌将会获得资本关注,各类集中垄断、生态竞合的关系将渐趋明显。同时,获得资本助力的企业将进一步深化顾客关系、经营品牌价值。相信经历此次疫情,燕窝行业、大健康产业以及中国经济定能站在新的历史起点上,因势而生、顺势而行。

(谭承哲)


  作者简介

  谭承哲,燕窝行业知名企业家;注册认证燕窝诚信联盟理事长;正典燕窝创始人兼董事长。基于对马来西亚燕窝产业的杰出贡献,谭承哲于2018年获得拿督的终生授衔。


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