《餐饮外卖复工消费报告》出炉
三成商家外卖单量超疫前
上班族最爱点火锅外卖

2020-03-19 08:14:40来源: 中国食品报网

  日前,美团外卖发布了疫期首份《餐饮外卖复工消费报告》(下称“《报告》”)。《报告》显示,复工以来,外卖商户数、订单量、交易额等指标呈现稳定上升状态,三成商家外卖单量超疫前,餐饮经济已率先复苏。

   三成商家外卖单量超疫前

  《报告》显示,全国三成商家外卖单量超过疫前。目前,各地餐饮商家受防控歇业的影响,堂食元气尚未恢复,外卖业务挑起了餐饮经济大梁,商家通过外卖平台扩量增收,抗击疫情影响。

  值得一提的是,各主要城市餐饮商家外卖单量和营收都出现了迅猛发展。其中,二三线城市的增长尤为明显。

  《报告》显示,全国主要城市新用户增幅连续两周都超过50%。外卖成为复工以来最重要的生活保障和城市基础设施。

  根据数据调查显示,尽管90后仍然是外卖消费的主要群体,但在新增用户中,原本更偏爱在家做饭的60后、70后消费群体异军突起,为家里购买生鲜蔬菜、给自己买啤酒、复工上班后给自己点一份黄焖鸡米饭,60后、70后分别以36.7%、31.5%的占比成为外卖新客增长的主力,成功加入“外卖扫货团”。

   复工后火锅外卖订单大增

  《报告》显示,随着复工复产,外卖活跃用户周环比有稳定增长,回到岗位的上班族更倾向通过外卖给“居家胃”换个口味。复工以来熟食受到极大欢迎,火锅、烧烤、香锅、东南亚菜和西餐是最受上班族喜爱的TOP5。其中,火锅外卖订单量大幅增长,复工第二周相较第一周增长超过50%。

  《报告》称,最受欢迎的外卖火锅锅底分别为:鸳鸯锅、麻辣牛油锅、菌汤锅、番茄锅、酸菜锅。全国火锅外卖销量最高的城市分别是:成都、北京、上海、杭州、广州、南京、重庆、苏州、沈阳、东莞。

  (据中新经纬)


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