全国奶粉生产企业面临诸多挑战

2020-04-21 07:34:05来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者聂长慧)新冠肺炎疫情发生以来,全球范围内各行各业都受到不同程度的波及。国内奶粉市场,特别是婴幼儿配方奶粉市场有相当一部分产品来源于进口,产地主要为瑞士、荷兰、澳大利亚、新西兰、丹麦等国家,随着全球疫情防控升级,国内代购及海淘的进口奶粉“渠道”断裂,宝爸宝妈只能转战线上海外电商平台、线下超市进行购买。

  相比进口奶粉,今年国产品牌奶粉亮眼成绩颇多:3月君乐宝乳业完成价值超12亿元的战略融资;飞鹤在疫情防控期间充分保障供应市场需求,不仅生产产品同比增长40%以上,而且为消费者提供无接触上门服务配送。

  目前,全国范围奶粉相关企业数量超74万家,主要集中在批发和零售业,其占比高达89.39%,其中奶粉生产相关企业现存数量不足1万家,不足总量的2%。并且,国产奶粉生产企业中,不少品牌的奶源是进口奶源,且中国奶粉主要原料乳清、乳糖都依赖进口,欧美国家正是这些原料的主要产出国。虽然海外疫情对于国产奶粉有很大影响,但因为在疫情初期(今年1—2月)海外疫情不严重时,拥有海外产能的企业已经开始增加产能,甚至提前准备出供应一年的量,所以未来并不会出现“奶粉荒”现象。

  数据显示,2008—2019年,国内奶粉生产相关企业呈波动上升趋势,2018年相关企业注册量最高,突破1000家,2019年注册量略有下滑。2008年三聚氰胺事件之后,消费者对国产奶粉信心下降,陷入“买贵买进口”的怪圈之中,进口奶粉在整个婴幼儿奶粉市场中一度占据着70%以上的比重。国内奶粉行业的增速相比其他行业而言,并不算亮眼。

  从地区分布来看,我国奶粉相关企业主要分布在山东、安徽、四川等地,其中山东奶粉相关企业最多,接近7万家。

  从注册资本来看,据企业信用信息查询工具企查查数据显示,奶粉相关企业注册资本100万元以下的占总量的90.48%,国内奶粉相关企业虽拥有较大的体量,但仍以中小企业为主。

  但在奶粉市场里,消费者的认知和信赖非常重要,随着优质资源逐渐向大型乳企倾斜,行业和品牌集中度越来越高,消费者的认知度很难扭转,留给中小乳企“弯道超车”的机会并不多。

  据企查查数据显示,国产热门奶粉品牌所属公司大多数已经处于上市状态,例如贝因美、圣元、雅士利等国产奶粉品牌均在多年前成功上市,借明星单品开发消费者,在产品、渠道、市场、管理方面形成了较为成熟的产业链。

  经过多年发展,国产奶粉的品质的确得到了提升,国家市场监管总局数据显示,2019年婴幼儿配方奶粉合格率为99.79%,其中抽检境内的114家企业生产样品1721个批次样品100%合格。

  近年来,国产品牌奶粉的广告曝光量也逐年增加,国产奶粉企业在营销方面的投入惊人。但研发投入并没有相应提升,从专利数量角度来看,企查查数据显示,关键词为“乳粉”的专利共382个,乳粉技术专利申请人以企业为主,其中发明公布占比最高,为65.97%,实用新型占比最低,为6.81%。以贝因美为例,2017年研发费用为4031万元,2018年降为1560万元,不及2011年公司上市首年1.63亿元的1/10。接下来,国产奶粉面临的挑战还有更多。


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