速冻食品“双龙头”年报出炉,透露出哪些行业信号?

2020-05-07 07:06:48来源: 中国食品报网

  疫情期间,速冻食品表现出了“硬通货”的特性,销量逆势增长,引起行业广泛关注。

  近期,速冻米面龙头三全食品、速冻火锅料龙头安井食品分别发布了2019年业绩报告,喜获丰收。作为行业龙头,两家公司的业绩也反映出速冻食品行业趋势,让我们看看其年报透露出哪些信号。

  梅换艺/文

  积极拓展新兴渠道

  餐饮、电商营收突出

  4月28日凌晨,三全食品股份有限公司(简称“三全食品”)发布2019年年度报告,营收、净利双双大增。数据显示,报告期内,公司实现营业收入59.86亿元,同比增长8.06%,其中餐饮市场收入7.84亿元,同比增长40.45%;实现归属于上市公司股东的净利润2.20亿元,同比增加115.91%,其中餐饮市场实现净利润5326.15万元,同比增长43.86%。

  同时,三全食品还不断探索新渠道。在社区小零食渠道,报告期内,三全食品的鲜食业务与国际领先品牌便利店7-11合作深化;在电商渠道,三全食品加大了线上客户开发,加强了与每日优鲜、叮咚买菜、钱大妈等生鲜电商的业务合作。

  而安井食品的渠道营收能力怎样呢?哪个表现突出?

  据安井食品2019年年度报告显示,公司全年营收为52.67亿元,同比增长23.66%,净利润为3.73亿元,同比增长38.14%。

  在四大主要销售模式中,电商模式最为优秀,2019年营收比上年增长329.86%,主要系京东自营销售收入增长所致。

  年报显示,2019年安井食品大力拓展线上业务,在京东自营、每日优鲜等平台销售;同时开设直营电商旗舰店,如京东旗舰店、天猫旗舰店等。

  2019年,安井食品依然坚持“餐饮流通为主、商超电商为辅”的策略。其中,经销商、商超渠道收入分别为45.29亿元、5.86亿元,同增24.3%、14.2%;特通渠道收入1.21亿元,同增26.0%,有所提速;电商渠道收入3132万元,快速增长。

  不过,安井食品也在报告中提出,渠道策略调整为“BC兼顾、双轮驱动”,加大超市、社区电商、电商的渠道开发,进一步提高C端渠道的战略地位。

  对于营收占比85.99%的经销商渠道,2019年安井食品提供“贴身支持”,协助经销商开拓粥铺、冒菜、水捞等各类餐饮业态和社区电商等新兴渠道。

  品类融合,两大龙头产品互相渗透

  除了在渠道上各有侧重,在年报中,三全食品与安井食品还表露出了取长补短、向对方领域渗透的决心。

  三全食品指出,公司始终致力于速冻米面类食品、速冻涮烤类食品、冷藏保鲜料理食品等多个食品的研发、制造与销售;而安井食品则主要从事速冻火锅料制品(以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主)和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。可以看出,前两项品类高度重合。

  报告期内,两家企业还积极推新品,引领行业再升级。

  首先是大手笔投入研发资金。2019年,三全食品的研发费用为4705万元,同比增加151.24%;安井食品的研发费用更高,为7452万元,同比增加8.97%。

  其次,利用优势渠道,积极投放新品。三全食品针对家庭渠道,推出多个新产品;针对餐饮市场,推出多个系列的预制速冻食品;在鲜食领域,亦增加了若干产品品类。

  而安井食品看到家用火锅料呈现的高端化趋势,适时推出“锁鲜装”和“三大丸”中高端产品,利用销售渠道巨大优势迅速抢占行业制高点,推动企业可持续发展。

  值得一提的是,从营收占比看,2019年,三全食品的前三大品类(依次为面点及其他、水饺、汤圆)中,面点及其他品类首次超过水饺,晋升第一。

  安井食品的产品体系中,营收前三名的分别是鱼糜制品、面米制品和肉制品。

  完成全国布局,产能与发展匹配

  近几年,速冻食品企业向全国布局的速度加快,透过双方的年报可窥见一二。

  2019年,三全食品总产量为62.65万吨,库存为19.7万吨;安井食品总产量为51.34万吨,产能利用率超过100%。这就与双方的产能布局有关。

  先来看三全食品,它在郑州、成都、天津、太仓、佛山等地建有生产基地,且在全国设了几十个销售分公司,产能、营销网络分布比较均衡。

  为进一步开拓市场,2019年,它又新设包括有食本鲜(上海)供应链管理有限公司、河南叁伊便利店连锁有限公司等在内的7家子公司,新设间接控股子公司9家。

  而安井食品目前已在全国布局了7大生产基地。2019年,它又投资设立了厦门冻品先生科技有限公司。尤其是其西南基地二期项目也于近日开工,加上先前已投产的一期项目产能,西南基地的年产值将达17.65亿元。此外,河南安井也于今年一季度顺利投产,产能将进一步释放。

  安井食品在年报中指出,2019年,公司在多个区域的增速均超过20%,主要就是因为各工厂建设投产后,为产品销售提供了有效保障。华东地区是公司重点销售区域,营业收入28.01亿元,占总收入的比重为53.19%。

  宣传推广多元化,打造消费者品牌

  有了产品、渠道、营销人员做保障,企业如何有效宣传也是占领市场的重要手段。

  随着安井食品越来越重视C端渠道,其品牌宣传力度也逐步加大。2019年,安井食品不仅成为央视某栏目的甄选品牌,还在短视频平台以及多个城市的电台、公交、重要位置的路牌等平台做推广。

  对于接下来的品牌推广计划,安井食品年报中有所透露:坚持以往以“视觉营销”为主要手段的渠道品牌建设思路,按照“卖场内外、菜场内外”的广告发布地点、“终端布置+户外广告”的广告发布方式。与此同时,公司还将在强势市场开展消费者品牌建设工作,加大公交车、交通广播台、电视角标、高铁、地铁、共享单车广告等投入,不断提升品牌知名度。

  而三全食品虽然早已家喻户晓,但在综艺节目和电视剧里投放广告的力度也依旧不减,2019年在多部电视剧中都植入了广告。

(据冷冻食品)


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