2016湖北食品安全论坛在武汉举行

2016-12-29 15:28:21来源: 中国医药报

  12月22日,由湖北省团餐快餐生产供应协会主办,中国健康传媒集团协办的“2016年湖北省食品安全论坛”暨《餐饮服务食品安全操作指南》首发式在武汉举行。

    本届论坛的主题是“诚信经营,业强食安”。湖北省食品药品监管局副局长傅建伟在论坛上致辞说,确保食品安全,需要坚持党政同责,标本兼治,强化监管;需要食品生产企业诚信经营,落实主体责任;也需要全社会形成齐抓共管的共治氛围。近年来,湖北省以团餐快餐生产供应协会为代表的食品行业各协会,高度重视自身建设,积极搭建公共服务平台,充分发挥桥梁纽带作用,主动加强行业自律,广泛开展宣传教育,在规范行业经营行为、引导行业诚信自律、推进行业健康发展等方面,积极探索,勇于实践,为确保全省食品安全做了大量卓有成效的工作。希望食品各行业协会紧紧围绕维护食品安全这一目标,积极谋划,大胆探索,主动作为。

    论坛开讲前,举行了《餐饮服务食品安全操作指南》首发式,湖北省团餐快餐生产供应协会会长董志民等人为新书揭幕。他们把一册册染着墨香的新书呈送到来宾和会员的手上。这本冠以“全国餐饮企业食品安全管理人员统一培训教材”的工具书,由中国医药科技出版社出版,2017年元旦前摆上北京、上海、广州、天津、重庆、杭州等全国主要城市新华书店的新书架上。

    中国健康传媒集团作为国家食品药品监管总局直管的新闻出版单位,以“服务食药监管、服务大众健康”为宗旨,将持续开展一系列食品安全宣传和科学普及工作。《餐饮服务食品安全操作指南》是新修订《食品安全法》实施后第一本全国餐饮服务企业食品安全管理人员的统一培训教材。(张皓亮 罗志)

 
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