我国植物资源开发持续发力 食叶草将获批新食品原料

近年来,许多国家对于植物资源的开发态度越来越宽容,使得一些有开发价值的植物资源能更快进入到产业链条之中。国家食品安全风险评估中心近日发布了最新的新食品原料征求意见,其中食叶草就是这样一种极具价值的植物资源。从2019年10月国家卫健委受理食...

植物基发酵时代已来 益生菌将大有作为

本报记者杨晓晶近几年,植物基产品在市场上掀起了一波新浪潮,其速度之快令业内侧目。据调研机构MarketsAndMarkets市场分析预测,植物基产品市场规模将从2018年的173亿美元增长到2023年的296亿美元,复合年增长率达11.4%...

二0二0中焙糖协馅料专业委员会理事会暨行业年会召开

本报讯(记者鲍小铁)2020中国焙烤食品糖制品工业协会馅料专业委员会理事会暨行业年会日前在上海召开,中国轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协执行理事长朱念琳,中焙糖协理事长张九魁,副理事长兼秘书长张帅,副理事长杨木梅,馅料专业委员会秘书长俞嘉毅...

合力共赢 共促发展 2020年(第十七届)中国冷冻饮品行业年会系列活动天津举办

本报记者鲍小铁“第23届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会”近日在天津举办。展会期间,由中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会主办的2020年中国冷冻饮品发展高峰论坛暨行业年会、2020年全国冷冻饮品行业优秀品牌企业及特色产品展示活动、2...

美菜节完满收官 餐饮行业活力再现

本报讯餐饮行业的“双十一”盛典——“美菜节”,于11月26日落下帷幕。这是国内知名的餐饮供应链服务商美菜第6年针对餐饮商家举办的年度“狂欢”活动。美菜希望通过“美菜节”,打造生鲜领域的年度狂欢,提升百姓餐桌消费品质,推动餐饮行业复苏,用互联...

北京2069家餐饮门店获评"品质餐饮示范店"

本报讯11月26日,北京餐饮业品质提升工作总结大会在北京召开。会上,2069家餐饮门店、18条街区、2个村分别被评为北京市“品质餐饮示范店”“阳光餐饮示范街(区)”“阳光餐饮示范村”。会上,中国烹饪协会会长傅龙成对今年北京餐饮业品质提升工作...

创新驱动产业升级 推动乳业再迈新台阶

党的十九届五中全会是站在“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点上召开的一次重要会议,为全面建设社会主义现代化国家把方向、定目标、绘蓝图、指路径。全会提出了“十四五”时期经济社会发展指导思想、主要目标和必须遵循的原则,是全面建设社会主义现代化国家...

陕西功能食品工程中心加入"100+N"开放协调创新体系

本报讯(记者王京臣)近日,国家重点研发计划“现代食品加工及粮食收储运技术与装备”重点项目“营养功能性食品关键技术研究与新产品创制”2020年度推进会暨“100+N”开放协同创新体系工作推进会在陕西省西安市举办,来自全国各地知名高校及科研机构...

跨省融合 科技助力金乡大蒜辣椒产业驶入“快车道”

本报讯(记者王京臣)世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡。为探讨“双循环”背景下大蒜辣椒产业高质量发展之路,以“协调发展,共享未来”为主题的金乡大蒜辣椒产业发展高端论坛近日在山东省金乡县举办。论坛由金乡县人民政府主办,金乡经济开发区食品产业园、金...

零售业向"满足需求"与"更有温度"快速发展

近日,由中国连锁经营协会主办的中国零售领袖峰会2020年会在上海召开。企业家代表聚焦线上线下的竞争与融合,共同探讨零售产业的未来发展之路。需求思维带来的“新菜篮子”与会嘉宾认为,面对疫情之后消费环境和消费行为的变化,以及在双循环的经济形势之...

山东省潍坊市首家中央厨房落户青州

近日,山东省内规模最大、潍坊首家中央厨房落户青州,以现代化、标准化的生产流程实现学生餐集约型配送。这所投资3000万元建设成的中央厨房,设计日单产3万份学生营养餐,整个过程实现集约化、标准化流程,目前已投入生产,为青州市两所学校定点配送学生...

兰州首个中央厨房分拣中心投运

近日,兰州首个“中央厨房”分拣中心正式投入运营。记者在位于兰州市安宁区的兰州海鸿餐饮管理有限责任公司中央厨房加工厂内看到,已经投入运营的分拣中心开始发挥作用,分拣效率每小时超过2000件,分拣准确率达99.99%,破损率几乎为0。据了解,兰...

校园外卖渐成趋势 千所高校食堂上线外卖服务

校园外卖渐成行业趋势,记者近日获悉,国内已有约1000所高校食堂上线了外卖服务。饿了么披露,这次与华东师范大学、大庆师范学院、商丘职业技术学院等约500所高校食堂,以及麦金地等团餐平台达成战略合作,至此全国累计已有100座城市约1000所高...

仲景食品深交所上市 市值120亿元

11月23日,仲景食品股份有限公司(以下简称“仲景食品”)在深交所上市。当天上午开盘之后,仲景食品二级市场股价上涨201.96%至120元/股,市值达到120亿元。目前,仲景食品的产品主要为两类——调味食品、调味配料。其中调味食品中主营的业...

安井食品拟 投资6亿元建厦门三厂

11月20日,安井食品宣布拟投资6亿元建设福建安井食品股份有限公司厦门三厂及总部大楼建设项目(简称“厦门三厂”)。建成后,厦门三厂速冻食品年产量可达8.5万吨。公告显示,该项目占地约150亩,地址位于厦门市海沧区海翔大道北侧。安井食品表示,

北京京深海鲜市场 不再向个人消费者开放

11月23日,北京市第179场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会召开。首农食品集团副总经理赵国荣表示,京深海鲜市场复市后严格交通管理,减少出入通道,将原七个出入口改为只开放西大门和北大门。调整市场内货车流向,规范管理,保证市场车辆有序通行。车辆...