科学认知免疫力

在抗击新冠肺炎疫情中,有一个热词频繁出现在大众视野:免疫力。从官方公布的众多病例及专家讲解中可以看到,在尚无针对新型冠状病毒特效药物的情况下,对抗病毒最有效的药物还是人体免疫力。近期,能够快速提高免疫力的人免疫球蛋白引起了许多人的注意。免疫...

健康饮食,从改变四种常见吃法做起

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红在新冠病毒肺炎疫情期间,人们空前重视自己的健康。但是,有些影响到身体健康的错误饮食方式,很多人可能还没有意识到。误区一喜欢过瘾的咸味在出汗不多的情况下,每天有3—5克盐即可满足人体需求,过多则可...

丁钢强: 疫情居家营养不均衡现象凸显 建议减少油盐用量加强运动

本报记者王薇新冠肺炎疫情暴发,对全球的公共卫生系统是一个严峻的考验。“预防胜于治疗”是古今中外的金科玉律。人类健康的大幅提升,与生活水平的提高、营养的支持、环境卫生改良及其他公共卫生措施等密不可分。由于遵循了公共卫生的三大原则,此次疫情得到...

烘焙食品的营养健康升级引关注 ——中粮营养健康研究院解析疫情下健康消费需求上升

本报记者鲍小铁在日前由中国焙烤食品糖制品工业协会与中粮集团有限公司营养健康研究院举行的一场网上直播活动上,中粮营养健康研究院的专家就烘焙行业的消费升级提出了自己的建议。营养健康消费升级成趋势从贫困到小康,有点闲钱了第一件事要做什么?不少人的...

面瘫的调护和预防

本报记者郑志强吴雪琴通讯员赵乙玲中医认为,面瘫是因风邪入中面部,邪气阻滞经络所致,以突发面部麻木,口眼歪斜为主要表现的痿证类疾病,属于中医“口眼喎斜”“口目僻”“口僻”等范畴。相当于西医的“周围性面神经麻痹”,其中又以“特发性面神经麻痹”最...

春季五招调养肠胃

对于上班族来说,肠胃不好似乎是一种常见疾病。春季是肠胃最“脆弱”的时候,在生活中人们该怎样调理肠胃呢?保持精神愉快中医认为思虑过度,脾气郁结,久则伤正,运化失常,说明紧张、焦虑会影响脾胃功能。边吃饭边思考问题,把商务谈判、工作会议带到饭桌上...

荠菜的营养与吃法

荠菜是我国田间地头常见的一种野菜,在我国有悠久的食用历史。《诗经》中写道:“谁谓荼苦,其甘如荠。”荠菜鲜美的滋味令人难以忘怀。宋代诗人辛弃疾有诗云:“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”荠菜是春天最早萌出的野菜,早春正是采食荠菜的好时节。胡萝...

谷雨时节吃什么?

谷雨节气的到来,意味着寒潮天气基本结束,气温回升加快,大大有利于谷类农作物的生长。同时由于天气多变,时暖时寒,易引起感冒等疾病。而在季节交替时期,由于肝火旺盛,也容易伤及心脑血管健康。那么谷雨时节,哪些食物有利于身心健康呢?香椿谷雨前后正是...

燕麦助你健康减肥

近年来,人们越来越关注减肥健康,瘦得漂亮又瘦得健康成为首要追求。在种类繁多的谷物中,燕麦作为一种“高能”的粗粮,因为含有丰富的纤维素,饱腹感强,成为不少人减肥食物的首选。实际上,现代社会由于吃得越来越精细,以高纤维、高蛋白为特点的燕麦片食品...

膳食平衡如何落实餐桌?

面对新冠肺炎疫情,广大医务工作者冲在最前面,用自己的辛勤付出诠释了大爱无疆,做好他们的餐饮保障可谓防疫的关键。营养均衡是增强身体免疫力的基础。膳食平衡即选用多种食材,经过合理搭配做出的膳食(饭食),这类膳食能满足人体对能量及各种营养素的需求...

禁食四大招之热量限制

随着生活水平的提高,人们吃得也越来越好。在口腹之欲极大满足的同时,肥胖、糖尿病等吃出来的“富贵病”也随之增加。对于这些疾病,“管住嘴,迈开腿”是最经济有效的改善和预防方法。不少人为了“管住嘴”,会采取禁食的方法。那么,禁食有哪些类型,如何选...

14种减肥食谱大比拼 效果差别不大 关键在于保持

在“管住嘴”方面,流行的减肥食谱总是令人眼花缭乱。根据《英国医学杂志》近期发表的一项大型研究结果,不妨凭“喜欢”来选择:所有食谱都会带来适度的体重减轻,而且不同食谱的长期效果通常没有太大区别。在最初的减重期后,长期保持健康饮食、配合锻炼或许...

科学补碘 干预策略逐步优化

碘是人体新陈代谢和生长发育必需的微量元素,缺乏与过量均会增加甲状腺疾病的风险。我国自实施食盐加碘以来,在防治碘缺乏病方面取得了巨大成就,随着人民生活水平的提升,碘营养安全水平研究不断深入,干预策略逐步优化。不同人群碘的安全摄入水平各异基于碘...

公筷夹起的是健康意识

国内疫情趋于平稳,复产复工的行动当中,越来越多的餐饮企业特别是规模以上餐企开始恢复营业。当然,此时营业的餐企都采取了严格的防疫措施,其中一个举措便是在就餐顾客面前增加了一双公筷。从严谨的科学意义上来说,一双公筷,对于防止新冠肺炎这样呼吸系统...

城市自来水有没有必要安装净水器?

城市自来水有没有必要安装净水器?很多人有这样的疑问,要想知道问题的答案,得先弄清楚,家里的自来水是怎么来的。自来水是指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合相应标准的供人们生活、生产使用的水。生活用水主要通过水厂的取水泵站汲取江河湖泊及...

宝乐果粉

宝乐果粉来源于热带水果宝乐果,是一种生长在南美洲厄瓜多尔和哥伦比亚热带雨林地区的水果,是少数可食用的茜草科水果之一。在盛产宝乐果的地区,人们已经食用了有几个世纪的历史,是一种营养健康的水果。随着原料全球化趋势的快速发展,特色原料逐渐打破国界...