唐磊:川娃子食品创新构建食品全生态链平台

2018-05-22 14:58:42来源: 中国食品报网

  中国食品报讯 (张倩 记者叶青)今年3月,四川省政府出台关于促进川菜走出去三年行动方案提出,为弘扬川菜文化,提升川菜的竞争力和影响力,打造餐饮经济新的增长极,把川菜培育成为四川对外开放的重要名片和特色优势支柱产业。在重大产业发展机遇中,如何构建食品全产业生态链,如何推进渠道构建效能提升、管理创新,共享经济中怎样整合资源合作共赢?四川川娃子食品产业集团在思考,在实践。近日,川娃子食品董事长唐磊接受中国食品报记者专访。

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  合作:开启全新产业大布局

  今年4月11日,四川川娃子食品有限公司、四川新希望调味品有限公司、草根知本集团正式完成战略合作签约。 “与草根知本集团和四川新希望调味品有限公司签署战略合作,对四川川娃子食品来说,意味着新希望和川娃子将正式展开一个全新产业的大布局。” 川娃子食品公司董事长唐磊向记者介绍。

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  草根知本集团是由新希望集团于2015年联合创立的产业投资平台,旨在为勇于逐梦的精英提供最优质资源整合,已资本力量推动企业高速成长与扩张。草根知本采用产业并购、PE投资、早起孵化等投资模式,关注涵盖高端健康食品、O2O、移动互联、冷链物流、健康医疗、跨界电商等。草根知本全面对接新希望集团覆盖金融、食品、互联网、科技、农牧业、地产等众多行业,在海内外30余个国家拥有分公司、子公司超过600家的全球资源。

  据了解,根据双方战略布局,新希望将围绕川系调味品的开发和运营,通过联合、整合四川有特色的调味品进行全国化甚至全球化发展,剑指未来5年内调味品市场规模达到20亿元目标。

  唐磊向记者介绍,融入新希望是相互资源的优化升级,更加充分的整合和高效利用。川娃子食品将借助新希望在全球的战略平台,共同助推川菜的发展,双方在技术、管理、研发、生产、营销等方面联手合作,为全国乃至全球客户提供更加优质的川味产品。

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  未来:做食品全生态链平台

  “未来,川娃子食品将打通食品全产业链上的上下游关联企业,展开串联链接;积极推进渠道构建,结构完善,使管理效能得到充分体现。”唐磊说。我们不再是简单的食品生产企业,我们要做的是食品全生态链平台,上下游全部整合资源。近几年,川娃子食品围绕餐饮大板块做文章,得到不断增加产品的市场运营点曝光度,积极开发创新时尚产品引导消费。

  阳刚活力的唐磊,有10多年的食品领域生产一线管理、市场营销历练,加上勤奋好学善于研究市场,对大食品产业未来有自己独到的研判。唐磊领航的川娃子食品虽然处于传统行业,却已超人一步,具有了与这时代高度融合的更多创新基因呈现。

  公司现有火锅底料、串串香、冒菜、香油、鸡精等优质产品,也从传统的进超市进商店,到现在线上线下网店微商全覆盖,满足着全球消费者对地道川味食品的需求。

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  唐磊说,川菜要实现出川,企业需要产品营销思维转变,品种服务升级和规模扩张。在大食品产业链上的每个主体,包括原料供应,产品加工、品牌营销,售后服务,文化传播等每个环节的企业,需要有强烈的危机感、使命感,主动融入这个充满机遇,有更多可能的时代。

  川娃子食品在为川味餐饮企业提供多维度的标准化解决方案。目前为全国超过10000+餐饮连锁门店终端提供优质服务,提供从品牌策划+包装设计+配方研发+产品生产+产品供应链输出的一体化解决方案,产品远销到东南亚,北美,欧洲等国家,品质得到广大消费者认同。

  未来已来,已在四川彭山青龙工业园区建设的现代化工厂,川娃子食品工业区旨在打造为商用川味复合调味料行业最具领先性、规模性的智能智造园区。按照国际先进食品制造企业标准设计和修建,在工厂运营管理上按照国际领先的“自动化、信息化、智能化、可视化”的集生产排单管理、能源管理和生产线效率管理为一体的互联网智能工厂建设,生产更多安全美味的产品,满足世界麻辣美食爱好者对川味的更多更高要求。


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