巴山牧业美食之道二:教你做地道美味蒜香排骨

2018-07-17 09:23:00来源: 中国食品报网

  中国食品网四川讯 巴山牧业教会你做地道美味蒜香排骨。蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜,属于上海菜。其口感蒜香浓郁,质嫩味美。制作方法先猪肋排切段,用淀粉腌制。把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收进去后,使用保鲜膜密封,可放入冰箱腌制两个小时。锅上火,加油烧至5、6成热。放入排骨,慢火炸熟呈微微金黄色,捞起装盘即可。

巴山牧业美食之道二:教你做地道美味蒜香排骨

  巴山牧业认为,一道蒜香排骨需要这些主要食材:青峪黑猪肋排500g、蒜汁、胡椒粉、鸡汁、咖喱粉、酱油、白糖适量、红辣椒、葱花。

巴山牧业美食之道二:教你做地道美味蒜香排骨

  巴山牧业为你提供好食材。蒜香排骨中的肋排选择的是巴山牧业青峪黑猪肋排。肋排是胸腔的片式排骨,肉层薄、口感嫩、肋排能提供优质的蛋白质及脂肪。尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。叶歌


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