线上线下业务整体赋能 新餐饮联合解决方案打造陕西 烘焙新零售

2019-06-07 11:14:19来源: 中国食品报网

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  本报讯 (记者王京臣 通讯员赵念念)近日,阿里巴巴本地生活服务公司及蚂蚁金服在西安与陕西烘焙连锁品牌御品轩达成深度合作,并举行“新零售新餐饮”签约仪式。阿里巴巴本地生活为御品轩带来了“新餐饮联合解决方案”,为烘焙商家提供线上线下业务整体赋能,携手御品轩合力打造烘焙新零售。

  据介绍,陕西烘焙连锁品牌御品轩创建于1999年,目前拥有60多家专卖店。2018年,经陕西省西安市文化和旅游部门审核批准,御品轩打造的烘焙文化观光工厂“御品轩幸福烘焙魔法城堡”入选“AAA国家级旅游景区”。

  “从2018年开始,御品轩开始升级新形态门店,全力塑造5感式体验,旨在用好吃的产品感动顾客的胃,用台式服务微笑、礼貌和速度赢得每一位进店顾客的心。” 御品轩副总经理吕冠贤表示,目前,企业发展面临的痛点是 “除了被动式接受客户到店,根本无法和客户产生有效互动,更无法主动出击市场。我们期待通过双方更多的合作和技术的投入,赢得新的发展机遇和市场。”

  陕西振彰食品有限公司总经理杨伟鹏在介绍公司生产经营的情况时表示,“希望通过阿里本地生活触及阿里整个生态,通过大数据,探索烘焙行业品牌的新模式,包括在产品研发、供应链管理、物流支持、支付系统等环节的数字化、智能化,从而走在行业领先。”在全新的数字化赋能上,饿了么不仅仅止于“到家”,口碑不仅仅止于“到店”,阿里本地生活服务公司与阿里生态内各个板块联动将产生更大的协同效应和化学反应。

  “在大数据驱动人、货、场重构新餐饮时代下,线下商家不仅要开拓线上渠道,更需要稳固提升线下门店效率,做到线上线下一体化经营。”据口碑西北区负责人王悦分析,“阿里能够提供的超级流量入口,以及云POS系统,已经验证可以为商家带来精细化运作能力的提升。”


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