为广东餐饮协会和美团的联合声明叫好

2020-04-20 15:35:35来源: 中国食品报网

  4月18日下午,广东省餐饮服务行业协会和美团外卖就广东餐饮外卖相关问题发表联合声明,双方在餐饮商家自主选择外卖平台、外卖流量开放及佣金等问题达成和解。美团外卖表示充分尊重餐饮商户和消费者的自主选择权,支持餐饮商家自主运营私域流量,将开放配送平台服务予以对接,还将在“春风行动”基础上,对广东地区优质餐饮商户加大返佣比例至3%—6%。

  这个联合声明开创了国内食品行业协会代表行业利益维权与互联网外卖平台谈判,协商解决经营中公平公正问题的先例,也是包括中国食品报、各地餐饮协会及餐饮企业多方反映问题和诉求的结果。行业协会主动发声维护行业利益,与互联网商业巨头交涉谈判,在外卖商业平台处于强势市场地位,中小实体处于弱势的情况下,意义重大,具有里程碑性质,将为今后实体经济和互联网经济公平公正协调发展,更好满足人民群众新的消费需求起到促进作用。

  餐饮商户与餐饮外卖平台的矛盾,过去已有,在疫情爆发餐饮业停止堂食依赖外卖保生存的情况下,迅速爆发。餐饮业诉求解决的主要问题是外卖平台高佣金、平台二选一、强行涨价续约、限制第三方配送、过度促销活动等行为。本报曾于2月27日、3月2日先后两次刊发了本报记者《餐饮业抗疫求生急呼:外卖平台降佣金共克时艰》的报道,反映各地餐饮协会及餐饮企业呼声,以求在抗疫非常期间解决外卖平台和商户利益公平的问题。期间,中国烹饪协会、中国饭店协会及几十家各地餐饮协会纷纷向美团等外卖平台及有关政府部门反映情况。现在看来,联合声明中双方明确解决了一些问题,但尚有一些问题需要逐步深入协商加以解决。路要一步一步走,水到才能渠成。有了行业协会这次协商谈判的结果,还愁今后有什么行业普遍遇到的问题不能解决吗?

  行业协会与外卖平台近期的攻守你来我往,但握手言和结局不错。期间,一些外卖平台在舆论中又处于弱势。公平的说,餐饮企业和外卖平台的矛盾都是企业行为,盈利是企业生存的首要问题,无可厚非。公平公正竞争是市场的准则,在市场经济下,餐饮业是最为市场化的行业,问题不主要在于谁的利润高低,而是是否符合公平公正的市场竞争准则。近年来,一些互联网企业以新销售、新市场帮助中小企业打开市场实现发展做出了重大贡献,但同时互联网企业在快速发展中形成的垄断地位及一些营运方法,又对中小企业造成惹不起、离不开的被动局面,利益不能保障。一些互联网企业营运中出现了一些具有垄断经营性质的问题,违背了市场竞争法则,亟须在市场治理中解决,以利于国家发展实体经济战略的实施。最近,餐饮企业积极复产复工,步履艰难,有的龙头企业根据成本情况上调了一些菜品价格,遭到许多消费者反对后,又将菜品价格调回原位。这就是市场!任何人不能不考虑对方的利益和诉求。当然,餐饮企业的涨价行为只要不涉及抱团联手涨价,应当属于市场行为,不违反法律法规。

  发展实体经营和发展互联网经济是一辆车上的两个轮子,缺一不可。解决两只车轮前进中的协调不跑偏问题,既有两个车轮平时保养的问题,也有驾车人的把向问题。新经济、新市场、新消费下不断出现一些新矛盾是正常的,关键是谁能解决出现的矛盾。这次广东餐饮服务协会发挥企业桥梁和纽带作用,积极作为,锲而不舍,有棱有角,有诚有意,与美团解决了一些问题,给行业协会带了一个好头。餐饮业众多企业热盼各级行业协会在促进企业担当社会责任、维护行业利益、落实行业自律中发挥应有作用。

  新业态平台垄断经营是餐饮业等行业反映的主要问题,绝大多数中小型餐企没有话语权、议价权与谈判权,怨气已久。他们呼吁有关部门要深入市场调查了解情况,如某一领域的龙头企业市场占比在多少构成垄断,垄断造成了哪些影响经济发展和中小企业利益的问题,管理部门如何解决垄断经营问题?人们期盼抗疫以后,随着国家治理体系和治理能力的建设和不断完善,这个问题会进入常态化解决的范畴,使实体经济和互联网经济健康发展。(王光怀)

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