应对疫情精准发力
利好政策为川酒复苏注入活力

2020-04-27 07:46:14来源: 中国食品报网

  “由于开工延迟影响,主要工业产品产量除天然气外均有所下降,但成品钢材、白酒、电子计算机三类产品强势回升。”近日,四川省统计局发布2020年一季度四川经济形势数据,其中,白酒3月份实现产量38.6万千升,同比增长4.3%。四川省社科院原副院长、研究员盛毅表示,随着防控措施逐步放开,餐饮等消费也将回归正常,四川的白酒、食品饮料等行业企业可能会恢复较快。

  3月下旬,四川省在泸州召开全省优质白酒产业振兴发展推进会,为川酒复苏按下“启动键”、注入 “强心剂”。4月中旬,四川省发布《优质白酒产业2020年重点任务》(以下简称《重点任务》),为川酒发展指明了方向。“疫情对于白酒行业带来的是销售的变化,但四川白酒品质未变、内涵未变、基本面未变。”四川省酿酒研究所所长、总工程师杨官荣表示,川酒复苏指日可待。

多举措为川酒重启注入正能量

  “无论是发展推进会还是《重点任务》的发布,均可见四川对于白酒行业发展的重视非同一般。”业内人士表示,《重点任务》对川酒2020年的发展提出了抓好产业政策引导、推动重大项目建设、支持企业做大做强、提升川酒质量效益、抓好重要活动举办、整顿市场行为规范、推进产业融合发展等七大方面的要求。从具体内容中不难看出,四川省再次规划了一系列契合川酒发展实际的支持政策。“清单中无论是支持企业做大做强还是推动组建十朵小金花产业联盟;无论是提升全产业链发展质量还是推进产业融合,都有着明确的指向性。”

  如在提升全产业链发展质量中,四川明确指出要“持续推进酿酒专用粮基地建设”“提升白酒出酒率、优质品率”、开展“技术专家企业行”活动,推进从酿酒用量种植到生产酿造全过程的优质、优品、专业化,进一步提升川酒板块的质量优势。同时,为夯实产业链条高质量发展,四川还将制定出台《关于加强优质白酒产业质量安全工作的意见》,对白酒原粮基地规范建设、产品质量把控、溯源体系完善、市场监督管理等方面进行明确,将整顿规范市场纳入制度化、法制化的轨道。

  在产业融合发展板块,更是目标明确——直指扩大川酒的消费场景多元化、市场份额国际化、酒旅融合等薄弱环节,还明确指出要推进“中国酒城长江生态旅游带”“舍得酒业文化旅游区”等白酒文化旅游重点项目建设;“探索建立知名连锁川菜酒楼川酒直供渠道”;“促进酒类生产、流通、消费协调发展”等。

  “这些措施的出台,为四川白酒未来发展注入了正能量。”杨官荣如是说。

企业不遗余力化解危机

  除政策的“加持”外,四川白酒企业也纷纷发力,并未停下发展的脚步。

  “未来5至10年郎酒要成为行业内有重要地位的企业。”面对疫情冲击,郎酒集团董事长汪俊林的看法不变,“白酒行业龙头企业依然正在经历新一轮黄金期。”虽受疫情冲击,但在这个春天里,川酒仍呈现出“相生相和错位发展”的良好局面。

  市场集中度进一步提高,大企业迈向“高大强”方向不减速。

  2月2日至5日,五粮液集团董事长李曙光连续主持召开3次专题会议研究疫情应对,进一步突出加强计划、渠道、结构的优化,并针对性提出“零售损失团购补、线下损失线上补、老品损失新品补”的策略,推动全年销售收入保持两位数以上增长。“力争2020年上市,销售规模达到150亿元。”3月12日,首届郎酒品质奖表彰大会在郎酒庄园举行,汪俊林发布郎酒“品质、品牌、品味”三品战略,并宣布将在3年内完成郎酒庄园的全部建设。4月初,泸州老窖总经理林锋表示,公司运营节奏不能混乱,务必逐步恢复市场,预计4月中旬全国市场逐步启动。

  中小企业锁定自身特色和优势,坚持“优、特、新”策略。

  新年伊始,江口醇酒业副总经理杨栋在朋友圈“晒图”,又签下一笔直通俄罗斯的千万元外贸大单。与此同时,古川、小角楼等也频频在省外市场取得较好销售成绩。4月10日,谷小酒与“中国第一代网红”罗永浩合作,用一场90分钟的直播卖出100万瓶谷小酒,进一步坚定了其创始人刘飞拥抱互联网的信心。泸州三溪酒业副总经理邓娟最近一边忙着小范围持续做品鉴活动提升品牌,一边紧盯面对大众消费的单品开发进度,“大家都在努力追赶”。

  战疫大考下,有危也有机,而这个“机”是留给有准备的实干者的。在中国酒类竞争战略咨询专家、恒涵战略咨询创始人黄文恒看来,川酒产业大小相生、竞相发展,产业“新逻辑”初步形成。

  “疫情对白酒行业短期带来较大影响,但不会出现周期性变化,酒业行业高质量发展的趋势不会改变,集中化发展的趋势不会改变,高端化发展的趋势不会改变。”李曙光对产业发展的看法拥有相当高的认同度。

  2月中旬以来,四川省各地白酒产业坚持在常态化疫情防控中加快复工复产。根据四川省“5+1”现代工业体系发展规划图,食品饮料要冲击万亿元规模,而白酒是支柱产业。“此前比较一致的判断是2020年有望实现3000亿元规模。”有业内人士表示,但目前不确定性增加。

  但白酒产业还是给出了有力表现。五粮液一手抓质量一手抓效率,已满负荷复工复产,今年将保持营收两位数以上增长;郎酒2019批次酱酒生产一切顺利,已完成3轮次取酒;剑南春推进2020年目标不动摇;江口醇在境外市场不断开拓;丰谷、仙潭、文君等中小企业也不断深度挖掘各自的独特优势。

  “距离实现全行业50%的规模占比只是一步之遥,很可能在今年得到实现。”四川省经信厅相关负责人表示,川酒实现“两瓶有其一”(即全国人民每喝两瓶白酒,其中就有一瓶产自四川)后的下一个目标,是争取达到规模60%的全行业占比。一方面要引导“六朵金花”在品牌打造、市场拓展、人才培养等方面携手发力,另一方面要构建二线企业交流沟通机制,促进联盟在项目建设、品牌塑造、价格协商、营销联动等方面形成合力。今年四川名优白酒联盟、十朵小金花产业联盟等将发挥更大主动性。

川酒品牌凸显较好优势

  数据显示,2019年四川省白酒产量366.7万千升,规模以上企业收入2650亿元,分别增长3.6%和12.7%,再度实现营收、产能的双增长。对照全国规模以上白酒企业总产量785.95万千升,川酒版图占据了白酒行业产能的近半壁江山,规模优势明显。

  看到川酒板块规模优势显著的同时,也要看到白酒行业总产能出现了同比0.76%的下降,头部企业的集中度将进一步加强。“2020年,整个白酒行业的竞争压力将非常大。”业内人士指出,从《重点任务》中,能看到川酒版块“稳团拓市”的发展思路。而抱团出击、优化资源的配置组合,无疑是川酒军团应对疫情影响祭出的组合拳,有利于形成合力,更广泛地拥抱终端市场。

  之所以强调白酒川军的集团优势,与高端白酒窗口期缩短不无关系。近年来,随着行业洗牌加速,白酒江山也在产生迭代、集中度日趋变高。近3年来,全国规模以上白酒生产企业数量和产量呈下降趋势,行业进入挤压式增长阶段。次高端以上品牌上市公司的收入增速保持在15%以上,净利润增速基本在20%以上,利润占行业比例近八成。市场份额逐渐向头部企业靠拢,并且强者恒强,马太效应显现。因此,从中长期看,白酒消费升级已成趋势,白酒消费主流价格带将上移。高端、次高端品牌的发展优势明显,高端竞争格局将逐步清晰且稳定。

  纵观全球烈酒市场,每个细分品类,不会只有一个头部玩家。“白酒集中度提高的背景下,很多品牌仍具机会,而这个机会大概率属于川酒。”业内人士表示,随着四川省扶持力度加大,在疫情逆势中,整个白酒川军有了剩者为王的底气。疫情加速白酒行业洗牌,川酒品牌更有机会在新一轮产业集中占据更好优势。而川酒品牌自身也信心十足,就像四川省委常委、省直机关工委书记曲木史哈在推进会上表示:“一方面,疫情带来消费观念的转变,中高端消费升级是必然趋势;另一方面,食品行业是永不衰退的行业,只有味道、形状的变化,不会有量的变化(缩减),很多食品企业已进全球100强,所以川酒要有信心。”

  (顾雨霏 综合整理)


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