美团“春风行动”加快餐饮业复苏

2020-05-06 07:38:37来源: 中国食品报网

  本报讯   疫情期间,外卖成了很多人满足基本生活需求的重要选择,也是不少餐饮店赖以生存的渠道。为了助力广大餐饮商户更快复苏、更好经营,美团外卖近期启动“春风行动”,为受疫情冲击的餐饮行业送来了及时雨。

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  截至目前,“春风行动”已帮扶商户的阶段性投入超过4亿元,覆盖商户数量近60万,这些由收益商家组成的“春风伙伴联盟”获得了平台提供的流量、返佣以及贷款等扶持。首批商家平均营业额增幅超80%。同时,美团还向商家提供了200亿元额度的专项助力资金,向全国各地优质合作商户提供优惠利率贷款。据悉,浙江外卖商户营业额已恢复近80%,其中三成商户销售额超过疫情前。

  慧娟面馆是杭州一家开了30多年的老面馆,自从疫情导致线下门店关门,慧娟面馆就专注做起了外卖。对于杭州人来说,这家老面馆提供的不仅是物质食粮,更是精神食粮。慧娟面馆的王总监回忆,关门期间,他接到了无数的电话和信息,都是问什么时候面馆能开门的。

  对慧娟面馆来说,“春风行动”是一个很大的支持,特别是“商户伙伴佣金返还计划”这一措施。“疫情期间,线下营业停滞,几乎是靠着外卖在撑,降佣对我们来说减轻了压力,也给了我们信心。”慧娟面馆王总监表示。

  据了解,“商户伙伴佣金返还计划”对全国范围内优质餐饮外卖商户、尤其是经营情况受疫情影响较大的商户,按不低于3%—5%的比例返还外卖佣金,这一点对中小商家来说是实打实的帮助,而对于刚接触外卖的传统餐饮企业,也可谓是打开了新思路。杭州新开元大酒店相关负责人何总表示,新开元一直以来以堂食为主,线上营业额只占5%,疫情期间,所有希望就压在这5%之上,他们最大的诉求就是降低外卖佣金。“美团的政策让我们对线上外卖更有信心。”

  返佣不仅帮助商家降低了成本,更重要的是推动商家把这部分节省下来的成本用在“刀刃”上。“返还的佣金将直接打入商户的美团账户,可用于线上营销和流量推广,帮助商户提升单量、增加营收,促进消费复苏。”美团外卖相关负责人表示。对于外卖商家来说,流量意味着客源、意味着订单、意味着收入,流畅的数字化服务和丰富的流量非常重要。外卖商家生意要做好,就是要靠订单规模去支撑,要看能否获得更多的线上流量。

  除了佣金返还,美团“春风行动”升级版还包括打造“安心”消费标签、5亿消费补贴以及金融支持等措施,助力数百万商户复工复产。此次疫情期间,乐凯撒比萨销售额降至往常的40%,乐凯撒创始人陈宁一度想要抵押房产救急。美团联手光大银行,在3天内为他提供了4000万元贷款额度,首笔1000万元已经到账。陈宁表示,“美团和光大银行积极扶持商户,及时给予资金支持,对我们来说是雪中送炭。”据悉,美团的优惠贷款申请绿色通道已面向全国开放,各地优质商户可申请7—8折的优惠利率助力资金,品牌连锁优质商户4%—9%的优惠利率信用贷款继续推进。

  “通过返佣、流量和贷款扶持,可以真正帮助商家和平台自身,是真正的授人予渔。”一位互联网观察者分析称,“餐饮商家真正需要的是,抓住平台流量扶持,提高线上经营的能力,从而提高收入。”

  放眼全国,各行各业正加速复工复产,疫情期间受重创的餐饮行业也在有序复苏。复工以来,被抑制、冻结的餐饮消费需求逐渐释放,消费者按捺不住对美食的欲望,餐饮外卖市场迎来一波小高峰。据美团外卖最新数据显示,复工复产后,外卖单量相比疫情高峰期增长230%,且已恢复至疫情前单量的近8成。在人口密集、经济发达的一线城市,餐饮商家快速恢复经营,外卖订单量遥遥领先,其中深圳、广州、北京、上海、杭州成为外卖点单量最高的五大城市。

(尹笑容)


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