中海环宇天地打造餐饮街区新业态

2020-05-15 10:04:38来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者张伟东 通讯员杜丽燕)受疫情影响,3月以来,部分商场中小餐馆陆续出现“关店潮”。从国家统计局公布的数据来看,一季度餐饮收入6026亿元,下降44.3%。对此,国家及各地政府出台了针对中小企业减税、减免租金、信贷支持等多项保障措施,互联网平台与金融机构也积极伸出援助之手。作为品牌央企中海地产为合肥首献的空中情境街区,中海环宇天地从给予免租期、提供开业补贴到坚持社群运营,带领商户探索新的商业机会。

  疫情暴发以来,餐饮商家单一盈利模式备受考验,传统线下销售受到巨大冲击,调整经营策略、提高抗风险能力成为核心问题。商家通过扶持补贴,利用资源打通社群营销则是当务之急。

  餐饮业现已逐渐恢复营业,但消费者仍较为谨慎。作为商户,首先需要解决的是食品安全问题。商家可主动宣传普及食材可追溯性,推行“明厨亮灶”,将就餐场所、食品处理、清洁操作、餐具保洁及外卖配送等各环节操作公布。其次,推动网络+餐饮,开发小程序,进行线上点餐与配送,加入餐饮业电商潮流中。

  据了解,中海环宇天地运用线上自媒体,率先对整体街区和主力店进行形象运营;利用朋友圈传递更多信息,推出多种优惠,吸纳更多粉丝;建立微信群,加强买家卖家之间的互动;最后基于社群和圈层,与商户联盟定制匹配活动。

  中海环宇天地以自持运营为本,在疫情期间更加注重顺应市场拐点,探索营运新路径,创新模式与理念,同时注重新潮品牌、品质业态的引入,力争成为合肥新的“网红打卡地”。

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  当前,街区整体招商率已达70%,18家商户已进场装修及开业。雅致私房餐厅岳阑香、徽派风味私厨悦祥庄、连锁超市乐亿万千等已对外营业;正宗徽味餐厅刀板香、火爆朋友圈的私房法式西点蘭多琳、新兴独特的菲拉斯电竞酒店,正在紧锣密鼓的装修中;网红餐饮“老安火盆烤肉”、韩式主题跨国餐饮“韩味轩”即将进驻。

  预计到今年6月底,中海环宇天地街区将正式全面亮相。


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