打造“便民生活服务圈”
老报馆街区活力日渐恢复

2020-05-15 10:05:58来源: 中国食品报网

       本报记者  张伟东  通讯员  张  苏

  老报馆,是安徽日报社和安徽商报印刷制作的场所。安徽报业集团印刷厂的大烟囱,存在于很多合肥人儿时的记忆中。今天的老报馆,以“历史建筑为文化记忆,街区发展为城市名片”为主线,在保留主体记忆与格局的基础下,赋予老建筑新的商业活力与价值,实现“街的文化”与“文化的街”有机结合,让人们见证历史传承的步伐,感受城市发展的温度。

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  老报馆街区综合文化元素、建筑元素、商业元素,依托得天独厚的环城河景观带,打造融美食风味业态、酒吧娱乐业态、文化创新业态于一体的一站式文化娱乐休闲体验中心,形成“慢节奏、夜生活”的独特街区文化。

  疫情期间,老报馆严格遵守国家对餐饮行业的抗疫规定,积极响应政府号召。复工后,老报馆管理部门采取各店铺进行电话通知、短信提醒、微信群发、张贴海报等方式,指导餐饮单位严格按照疫情防控要求进行经营,督促其每日落实对从业人员进行晨检和体温监测、佩戴口罩、经营场所通风消毒等,提高餐饮单位经营者的疫情防控和食品安全意识。

  疫情给餐饮行业带来巨大冲击,也让企业面临很大的生存压力,迫切渴望尽快恢复正常经营。老报馆市场部门主动应变,及时调整,改进餐饮业的防控要求。同时,也针对餐饮单位在复工后存在的问题和困难,继续提供业务指导和政策支持,帮助老报馆全街区餐饮单位尽快摆脱困境、渡过难关。

  4月3日起,合肥市市场监管局对低风险区域已复工复业的餐饮企业进行了现场指导,对即将复工复业的餐饮企业提出了“四严格、五注重”要求,助力全市餐饮企业全面复工复业。

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  “四严格”:认真做好开工前的准备,严格场所消毒,彻底做好加工经营场所和消费使用环境的全面清洗消毒,保持清洁卫生;严格防疫物资准备,配备必要的消毒剂(75%酒精、84消毒液)、体温枪、口罩等;严格人员排查,全面排查从业人员旅居史和健康状况,须持当地有效健康证明方能上岗;严格库存清理,全面清理过期、霉变、腐烂食品,禁止采购和使用野生动物以及未按规定进行检验检疫或来源不明的畜禽肉及其制品。

  “五注重”:抓好开业时的几个关键环节,注重接待量,严格按照要求,禁止宴会活动(含农村自办群体性宴席),中风险区域堂食服务只开放原有餐位数50%的接待量;注重服务安全,提倡线上点餐和无接触配送等服务;注重就餐间距,严格执行间距要求,不扎堆就餐;注重消毒方式和效果,严防过度消毒和无效消毒;注重食品安全操作,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作,包括原材料购进验收、晨检、消毒、留样等。

  要求餐饮企业建立应急预案,对进入经营场所的从业人员和消费者每日进行体温检测和登记,严禁有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似症状的人员上岗和消费。一旦发现疑似病例,立即按规定和要求上报,同时报送当地市场监管所,保证餐饮安全。

  全国低风险地区餐企全面复工后,为了促进餐饮消费,老报馆管理部门还提出了未来将大力推进的餐饮方向——打造“便民生活服务圈”,推进餐饮、便利店等生活服务集聚化、便利化发展;鼓励有条件的商家研发线上产品,拓展线上销售,采用“社区团购+集中配送”“中央厨房+线下配送”“无接触配送”“餐饮+零售”等新发展模式进行经营;引导企业在做好疫情防控的前提下积极下沉社区,满足社区团购需求。

  随着疫情的日益好转,老报馆也将逐渐恢复往日活力。


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