中国酒庄专场品鉴会在武汉举行·外企高管品味中国葡萄酒

2017-11-30 15:33:09来源: 中国食品报网

  葡萄酒是个舶来品,在西方国家比较普及,尤其在法国人和美国人的日常生活中,它是餐桌上的必需品。在中国工作和生活的外国人,除了喜爱丰富营养的中国菜,他们更想了解具有当地风土的中国精品酒。然而,由于并不从事葡萄酒行业,他们在中国能够了解到中国葡萄酒的机会实际上是微乎其微。

  近年来,中国各大葡萄酒产区发展速度非常快,组织国产葡萄酒交流会,邀请国外友人参加,进行中西方文化的交流,也是中国葡萄酒迈出国门的第一步。

  此次宁夏产区之行让他们收获不小,在生活圈和朋友圈不由自主地充当了中国酒庄酒的“宣传大使”11月25日,在25家中国酒庄的支持下,中国味道——中国酒庄专场品鉴会在武汉举行。品鉴会由宁夏葡萄酒局支持、中国5个产区精品酒庄主办,北京克洛维斯商务咨询有限公司承办,东风,雷诺等多家法国公司和美国企业、武汉联投半岛酒店协办。与会的40多位外企高管们与中国5个葡萄酒产区的庄主及酒庄代表,共同品鉴了60款中国精品酒庄酒。


中国5大葡萄酒产区60款中国酒庄酒

  当天酒会现场的气氛非常热烈,外国友人边喝边提问各种各样有关中国酒庄酒的问题,他们纷纷表示:

  第一、首次喝到如此众多的精品酒庄酒,且中国酒庄酒整体品质都很不错,此次多产区、多品种的酒庄酒让人惊艳。

嘉宾为中国酒代言

  第二,作为成熟的葡萄酒消费者,非常惊叹中、法两国消费者对于葡萄酒口感的不同。与很受国人喜爱的香气奔放的酒款类型相比,他们更喜欢内敛平衡的酒,例如兰轩霞多丽橡木桶发酵干白。还有铖铖的两款干红,让人感觉中国的酿酒水平完全可以和法国圣斯戴夫产区媲美。留世老藤干红也是受到推崇的干红之一。


  第三,一些特殊的品种如马瑟兰,反而并不如中国消费者那般狂热,还是追求平衡感强为首要,例如蒲尚的马瑟兰。

  第四,整体喜欢偏干型的葡萄酒,而不是中国人喜欢的回甘多或微甜的桃红等。


品鉴拾德酒庄黑狐香桃红葡萄酒和北京仙露堡酒庄桃红

  其实在今年7月,应外国友人的强烈要求,克洛维斯酿酒顾问团队廖晓燕女士就已经组织了一次中国酒庄酒品鉴会,选择了近10款来自中国新疆、宁夏、烟台和怀来产区的酒庄酒,包括夏桐气泡酒、紫晶庄园马瑟兰、国菲酒庄西拉,以及贺兰神国际酒庄的干白和干红等。酒会虽小,却精品云集,其中天塞酒庄、紫晶庄园曾荣获“RVF年度中国酒庄”,贺兰神国际酒庄也两次夺得WINE100大赛“黑金奖”和“年度中国酒庄”荣誉。

第一次外企高管中国酒庄酒品鉴会

  第一次品鉴会刚结束,几位高管就跟着克洛维斯团队来到了中国宁夏葡萄酒产区参观游览,了解宁夏产区中国酒庄酒的发展历程以及取得的成绩。

在宁夏酒庄

  据了解,克洛维斯是一家致力于引进世界最先进的酿酒技术,为中国酒庄建设、葡萄种植和酿造提供最专业的技术支持和咨询服务的国际酿酒顾问团队。其核心团队OENOTEAM 团队刚被评为世界十大飞行酿酒师之一。

  克洛维斯立足中国风土,酿造具有产区特色和酒庄个性化的葡萄酒。目前,团队已服务的中国酒庄有:银色高地酒庄,贺兰神国际酒庄、铖铖酒庄,原歌酒庄,蒲尚酒庄,兰轩酒庄,新疆浩源酒庄,北京仙露堡酒庄等,先后在国内外赛事和评比中夺得100多个重要奖项。

  廖晓燕表示,举办此次优质国产葡萄酒交流会,是希望让生活在中国的外国友人了解中国葡萄酒,了解中国葡萄酒文化;让国产葡萄酒酒庄走进欧美葡萄酒市场,进一步了解欧美葡萄酒市场终端消费群体的喜好,对后期的酿造工艺和销售策略上进行有针对性调整;宣传和培育自己的葡萄酒品牌,促进各大葡萄酒类产品的渠道拓展,拓宽和推广产品销售。(晓欢)

 
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