不得采用勾兑工艺生产酒类 扬州全面检查白酒小作坊

2018-01-15 09:32:45来源: 扬州网

  为消除白酒小作坊和散装白酒生产经营安全隐患,近日,扬州开始对白酒小作坊和散装白酒销售点展开全面检查。按规定,小作坊只能生产酿造白酒,不得采用勾兑工艺生产酒类。

  此次检查,将对酿造白酒的小作坊进行引导登记;用勾兑工艺生产酒类的小作坊,坚决取缔。“白酒小作坊只能酿造白酒,不得采购原酒或食用酒精生产加工白酒;散装白酒经营单位,要采购符合规定的白酒产品,在散装白酒的容器或包装上,标明相关信息,做好进货查验、储存和销售记录,储存散装白酒的容器及储存条件等要符合相关规定,防止污染,确保白酒质量安全。”邗江区食品安全监管人员表示,《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》也明确规定,食品小作坊禁止用勾兑工艺生产酒类。

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