高洲酒业:老井泉里出琼浆 有梦执著必高飞

2013-12-26 11:24:03来源: 中国食品报

  

■ 本报记者 叶青

  编者按:在四川打造的中国白酒金三角区域,被誉为酒都的宜宾,有一酒业公司以势如破竹之力,从以前为其他品牌名酒提供优质基酒为主,到现在成功创建自有企业品牌,实现着企业的发展跨越。这就是在中国得天独厚的生态白酒酿造环境中孕育成长的品牌企业——高洲酒业和优秀品牌金潭玉液。

  高洲酒业是一个高成长型、充满发展潜力的规模企业。以其生产技术优势、生产规模优势、生产质量优势苦心耕耘,辛勤劳作,向全国各地近100家名优酒厂和强势企业提供优质浓香型调味酒、特级酒、陈酒、基础酒或进行贴牌合作,在白酒界享有较高声誉。作为全国白酒工业“百强”企业和农业产业化国家重点龙头企业,高洲酒业今年10月将总部迁至成都,设立金潭玉液全国营销中心,这也是企业产品向全国扩张的重要一步。
 

专家调研

签约仪式现场

  天赋佳品金潭玉液

    流传的才是永恒的。金潭玉液的诞生,历经着时间的提炼,沉淀悠久的华夏文化。

  金潭玉液系列酒秉承多粮型传统工艺,优质酿造,经全国著名白酒专家鉴评:无色透明、窖香浓郁、绵甜醇和、香味协调、余味净爽、多粮型浓香风格突出等特点。2006年6月中国酒文化专业委员会确认“金潭玉液”系列酒为中国知名品牌。2007年12月,金潭玉液系列产品被评为“四川名牌产品”、“四川著名商标”。

  从乾隆时期,杨氏大曲烧坊中,飘出第一缕醇香开始,到如今高洲酒业50,000吨的年产量,其酒更加清冽甘爽。所谓“腾龙山下龙涎井,三天三夜醉不醒”便是对于金潭玉液品质的赞美。而里面提及的龙涎井,其水质优良,清冽甘甜,便是高洲酒业酿酒的主要水源。

  品牌成长步伐坚实

  2011年12月,中国白酒文化节上,有“金潭玉液”等7个白酒类获“中国驰名商标”。宜宾高洲酒业董事长杨永祥表示,高洲酒业将进一步提升企业竞争实力,做大做强品牌。

  2006年经典品牌“金潭玉液”问世。产品一问世,便获得消费者认可。2006年“金潭玉液”被中国食品工业协会评为“中国知名品牌”、“宜宾市消费者喜爱产品”。当年,高洲年销售收入达1.44亿元。2007年,“金潭玉液”的品牌级别种类达7种,均深受消费者喜爱。当年12月,金潭玉液品牌被四川省政府授予“四川省名牌产品”称号。高洲曲酒厂走上创建品牌之路。

  此后,高洲酒业加强宣传力度,推动品牌战略,创新营销策略,销售收入一路上扬,年销售收入达3.8亿元。2010年,“金潭玉液”牌系列酒荣获“中国驰名商标”称号。2011年,“金潭玉液”荣获中国宜宾“酒圣节”名牌产品。

  技术提升核心竞争力

  “生态园里论春秋,聚宝盆中酿日月。”高洲酒业做大做强白酒基地的理念不断加强,坚信科技创新才是发展原酒基地的动力。2003年,高洲酒业增强自身创新能力,以大手笔的规划打造原酒生产基地。

  首期工程完工后,2008年、2009年又相继投入一、二期扩能技改2.5万吨白酒生产工程。2010年投资数亿元,第三期扩能技改5万吨工程投入建设。高洲酒业在技改中,不断地投入原酒生产的硬件设施建设,是实现原酒基地腾飞的重要战略举措。原酒产量从1985年的1200吨,达到2011年的白酒生产规模能力10万吨。同时,高洲就业扩大酒种,从单一浓香型酒生产向同时生产浓香、酱香、兼香型白酒发展。

  高洲酒业以技改推动企业生产能力,推动文化建设发展,向着做强做大企业白酒生产的理想不断靠近,先后获评全国知名白酒、全国重点农业产业化龙头企业、全国优质浓香型白酒生产企业、中国白酒工业百强企业、优质曲酒标准化生产示范企业、四川省食品工业50强、四川省浓香型大曲酒标准化生产示范企业等。

  高洲酒业从1999年至2011年共引进139名专业人才,其中高级专业人才5名。现有包括国家级评酒师和酿酒技师等46人。高洲利用人才优势实施企业标准化管理。1986年,相继成立厂标准化质量考核小组,对生产全面进行标准检测。1992年8月,厂“标准酒质评审小组”成立,同时下达《磨粉、制曲、酿造车间生产责任制》,对生产质量标准化作出明确规定。

  2011年3月,高洲酒业争创白酒标准化生产企业成功,被四川省酿酒协会授予“四川省浓香型大曲酒标准化示范企业”。2011年9月,四川省人民政府授予高洲酒业“四川省企业技术中心”称号,成立四川省级白酒生产技术中心。标志着高洲酒业管理迈上新阶段,实现了质的飞跃。

  文化助推品牌建设

  在打“历史”牌的同时,高洲酒业还加强品牌与文化的结合,要为传统白酒注入“高洲文化”,增强白酒现代感。要拓宽思路,创造高洲“金潭玉液”的文化理念,树立高洲酒的现代形象特色。

  高洲人提出“规模、品牌、资本”三大战略。紧紧抓住“三大战略”不动摇,锁定品牌不放松。这是企业凝聚力的所在。而凝聚力是企业文化的重要部分。企业文化则是企业品牌建设的一项核心重点。所以,无论如何,“文化”这张牌,高洲酒业抓而不放,一抓到底。只要高洲酒业坚持走自己的路,扎扎实实地按照高洲酒业“十二五”规划踏实工作,高洲酒业品牌的明天就充满希望。

  原酒企业的根本在于原酒的品牌价值,原酒的质量上去了,品牌也会在发展中壮大,并最终打响自己的品牌。

  现在的中国白酒业正处于危机与发展的关键时期,处于自由竞争时代不断向巨头竞争时代的过渡。从目前发展状况看来,行业集中度不断提高,行业趋向品牌化竞争,市场竞争格局形成多极化,一系列挑战随之而来。因此,白酒业要迎接全球经济一体化的挑战,就必须练好内功,调结构、拓空间、增效益。

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