2013年我国方便食品机械设备向节能环保方向发展

2013-10-17 11:12:52来源: 中国行业研究网

  方便食品机械行业的发展应把眼光放得更加长远,把环保等因素加入到其新研发过程中。在方便食品机械研发中,应掌握食品企业对各种方便食品机械的标准,生产出达到方便食品行业要求的机械设备。
  
  为了促进方便食品产业的健康发展,政府相关部门制定的食品工业的“十二五”规划中明确提及,行业将向多品种、营养化、高品质方向发展。对此,在日前由中国食品科学技术学会主办的2013年第十三届中国方便食品大会暨方便食品展上,与会专家建议,可以通过科技创新的方式为行业的营养化、高品质之路探求方向。
  
  作为此建议的注脚,本次大会上,白象与浙江工商大学、康师傅与天津科技大学、统一与中国食品发酵研究院分别签订战略合作协议,将成立中国骨汤研究院等研究机构,从产品工艺、产品安全、产品研发等方面开展全产业链合作。对此,白象食品股份有限公司董事长姚忠良表示:“事实上,食品科技比电子科技还要复杂,而我们可以依靠先进科研技术来改善食品,并向消费者传递方便食品的好处,这也是白象选择与浙江工商大学联合成立骨汤研究院的初衷。”
  
  对于上述产学研共同助力产业发展的模式,国际食品联盟主席饶平凡、中国食品科学技术学会理事长孟素荷等人均对其给予了肯定:这是方便面行业积极行动,用科技手段谋求产业转型的信号,这是行业破除“垃圾食品”魔咒,重回增长道路的现实一步。2013年,中国方便食品工业还面临诸多变数,行业的生存与发展还面临许多困局,食品安全的利剑高悬头上。中国方便食品正在被市场、被媒体和消费者逐渐认知,企业正从成功与失败中反思,寻找属于自己的正确稳定的发展道路。
  
  统计表明,2012年,我国方便食品已形成2000亿元以上的产值,增速达27.7%,超过食品工业的平均增长水平。
  
  随着方便食品行业的整合调整,方便食品机械的竞争力也越来越大了,从以往的价格竞争逐渐演变到研发竞争,提高自主创新能力将成为提升方便食品机械整体素质的重要支撑。
  
  当前,我国方便食品机械行业日趋大型化,是由于高生产效率要求而决定的。为了提高生产效率而发展起来的包括贴标机在内机械设备,不仅仅应用于食品行业,包括其他的设计到标签贴标的产品都是非常令大家值得关注的话题。
  
  而今机械行业的发展应把眼光放得更加长远,类似贴标机的机械,各行各业的需求量也是不容估量的。人口老龄化的因数导致的员工不足问题,都可以通过自动化机械来解决。贴标机生产厂家应该不断研制以及引进更多更好的技术使得贴标机更广泛的应用。包括解决食品行业还无法实现自动贴标的产品。
  
  方便食品机械未来趋向智能化
  
  近年来,随着方便食品行业的整合调整,方便食品机械的竞争力也越来越大了,从以往的价格竞争逐渐演变到研发竞争,提高自主创新能力将成为提升方便食品机械整体素质的重要支撑。
  
  当前,我国方便食品机械行业日趋大型化,是由于高生产效率要求而决定的。为了提高生产效率而发展起来的一机多腔技术正在等到越来越广泛的应用。很显然,同样的一次注塑过程可以同时制造多个产品,生产效率自然翻番了。而另外一个原因则是零部件也日趋大型化了,也这直接导致了模具必须大型化。
  
  方便食品机械大型化、数字化一直是重要发展趋势,高强度板和不等厚激光焊接板的冲压成形技术应用已越来越普遍,高强度钢板热冲压成形和大型铝合金板冲压成形技术在汽车生产中的应用也日益增多;由于高速冲床的运行速度越来越高,集成电路脚距越来越细密,接插件精度越来越高且体积越来越小,因此超精密加工在进一步发展。
  
  节能环保成重要发展方向
  
  随着时代的变迁,市场也随着变化,无法迅速折适应新的市场环境是方便食品机械行业的一个大问题。虽然方便食品机械行业近几年的发展较快,但是传统的市场已被新型的网络市场所渐渐替代。如果企业不能很快的适应,那么,方便食品机械企业将会面临重大的考验。
  
  因此,只有让方便食品机械行业不断的适应市场的变化,而健康的发展下去,这才为方便食品机械健康的重要发展方向。不管是一个企业的还是个人发展,都应该在近期做出一个具体的发展规划,从而不断的修改发展路线,这样才能最大程度的减少错误的发生率。
  
  从长远的发展来看,绿色发展才是方便食品机械行业未来的发展道路,这对行业本身来讲,是百利而无一害的,方便食品机械行业对的依赖性较大,而要学习如何节约资源,则为企业在转型中的一个重要的转折点。
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