镇江松泉阁告诉你怎么做红烧江白条最好吃

2014-06-20 10:25:25来源: 北京热线

   红烧江白条怎么做最好吃?这点镇江松泉阁最有发言权,因为镇江松泉阁的红烧江白条无论从选材还是做工都非常用心,所以,镇江松泉阁红烧江白条这道菜在镇江食客中赢得了不少的好口碑,那么,镇江松泉阁的红烧江白条和其他的地方有什么不同呢,还是那句话,选材很重要,下面就让镇江松泉阁从选材到做工再到食用一步步教你红烧江白条怎么做最好吃吧! 

   白条鱼是一种初级淡水鱼。是低海拔常见之鱼类,喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。主要摄食藻类,也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等,特别喜食河中的小虾类,繁殖力及适应性强,能容忍较污浊之水域。 

  很多钓鱼人最烦恼的一件事情就是经常饵料到不了底,在饵料下坠过程中就被白条抢食。从而无法钓到底层鱼。        

   所以,镇江松泉阁的白条鱼都是从有经验的钓鱼人手里直接购买的,鱼的问题解决了,下面就是如何做了,别急,让镇江松泉阁告诉你红烧江白条的做法: 

   一、把白条鱼剖刮好(无论多少)备用; 

   二、准备吃面条的中碗放共半碗有一半酱油和一半水的液料。 

   三、把菜、植物等油放入铁锅内加热至八成,然后把剖刮好的白条鱼先放入液料中沾一下滴干后随即放入热油锅中,当鱼被炸成金黄色后,马上加入一小勺(20克)醋,约三秒钟后醋散鱼随即起锅。 

   不要以为照着镇江松泉阁教你的做法做出来就完事了,红烧江白条的食用方法也很有讲究哦,好吧,不卖关子了,看镇江松泉阁教你吃出不一样的红烧江白条!     

  红烧江白条的食用方法: 

  1、炸好的小鱼,有盐味,即可食用。 

   2、用街上吃油炸土豆的麻辣椒面(一种加入花生、花椒、芝麻、盐、味精等)放入炸好鱼中即可。 

   3、用炸好的鱼与青椒炒。 

   红烧江白条食用无论大人、小孩子食用都可,因鱼刺已被醋钙化,刺放入口中,一嚼就成粉末,不会被刺扎。是不是已经迫不及待想尝尝这道菜了,那就照着镇江松泉阁教你的方法从选材开始做吧! 

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