两杯野生蓝莓改善代谢综合征症状

2014-07-17 15:29:18来源: 焦点视界

    最新的一项研究揭示了野生蓝莓不为人知的健康益处。该研究有关野生蓝莓丰富的饮食,以降低代谢综合征的风险。

    野生蓝莓是大自然中的超级水果,富含强抗氧化性。研究表明健康的野生蓝莓富含一种被称为多酚类物质。

    美国缅因州立大学的一位研究员的研究数据表明每天两杯野生蓝莓有助于预防代谢综合征的相关症状,其中包括心血管疾病和糖尿病。

    代谢综合征也被称为“MetS”,症状主要体现为高血压、肥胖、高血脂引起的心脏血管疾病、糖尿病及中风。在美国有接近37%的成年人受到代谢综合征的影响。

    而许多食物中都存在的物质,如多酚类物质,能帮助预防代谢综合征并促进人体健康。

    莉穆丝·扎卡斯(缅因大学的临床营养学教授,参与该研究者之一)表示,之前在血管受损、血压过高的大鼠模型身上进行的实验已经证明野生蓝莓可起到改善心血管健康的作用。而新研究将多酚的作用扩展到了与人体情况更为相似的Zucker大鼠模型上。内皮功能紊乱是代谢综合征的标志性特点,而具有血管功能障碍的肥胖Zucker大鼠则是研究代谢综合征的最佳实验模型,因为它们的血管壁对血管舒张和收缩做出反应的机能不全,无法正常进行血流量和血压的调节。

    在研究中,莉穆丝·扎卡斯让Zucker大鼠8周内每天都摄取相当于人类每天两杯量的蓝莓,发现这些摄取了蓝莓的Zucker大鼠原本的代谢综合征症状得到了改善,其血管壁在舒张和收缩时达到更好的平衡,血压和血流量调节功能也得到了提升。

    莉穆丝·扎卡斯表示,她们最近的另一项研究还发现,野生蓝莓可以缓解慢性炎症,改善血脂异常症状,并对与代谢综合征有关的基因表达产生作用。

    研究结果公布在《应用生理学——营养与代谢》期刊上。

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