乳业TD生物工程技术造福忌糖忌脂人群

2013-10-14 14:46:43来源: 东南网

        牛奶是至今发现的营养最全面、最完善的营养保健食品,牛奶含有人体生长、发育和机能代谢需要的100多种营养物质,其中包括含量较大的乳蛋白、乳脂肪、乳糖等,也有含量较小的常量元素和微量元素(维生素和矿物质)。新生婴儿单一使用奶或奶制品就可以满足身体生长发育所需要的全部营养物质,而其他任何单一食品均不能做到这一点;青少年和成年人每天适量饮用一些牛奶可以达到强身健体、补充营养、美容养颜、润肠通便等功效。

  尽管牛奶是人们补充营养、强身健体的最佳选择,但由于其本身乳糖和脂肪含量分别占牛奶干物质的40%和26%,使5亿多忌糖、忌油脂人群,如高血糖、高血脂、心脑血管疾病、肥胖症、乳糖不耐受症等特殊人群望而生畏,同时这些人群对含糖的水果、含脂肪的肉类也不能多吃,长期不能获取足够的优质蛋白质、矿物质、维生素,会造成营养不良,导致病情加剧,诱发各种并发症。

  为了能够让更多的忌糖忌脂人群也能享受到牛奶的营养与健康的快乐,陕西关山乳业有限公司科研人员潜心钻研,并与西安交通大学、陕西师范大学等大专院校、科研机构开展技术合作,采用国内外产、学、研最新成果TD生物工程技术彻底除去牛奶中的乳糖和乳脂成份,并根据高血糖、高血脂、心脑血管疾病、肥胖者等特殊人群的营养需要特点,添加有益的膳食纤维、植物油、活性益生菌,以及多种矿物质和维生素,制成脱糖脱脂营养奶粉,成为具有一定功能性和保健性的特殊营养品,解决了上述特殊人群不宜饮奶的难题,配合医药治疗,起到事半功倍的效果。这一重大科研成果对于促进我国奶业进一步发展,提高全民健康水平具有突破性的意义,被专家称为“乳品行业创新史上的一次革命”,被陕西省科技厅列为重大科技创新项目,已申报六项国家专利。同时,经过中国营养保健理事会专家委员会审核,确定为向全国消费者推荐产品。

0
0

我来说两句