葵花盛开引客来

近日,新疆生产建设兵团第八师一四三团的千亩葵花已进入盛花期,每天都会吸引来自疆内外的游客前来观赏。图为来自广东省深圳市的女游客陶醉于葵花丛中。王仁斯摄...

提高科学素养是根本精准反制才能击败谣言

近年来,伴随生活水平的提高和生活理念的更新,人们对于健康的关注与日俱增,这就为不时涌现的“超级食物”培育了生长土壤。据媒体报道,牛油果、奇亚籽、藜麦等食物,在被冠以“超级食物”头衔炒作之后,价格就会翻涨几倍。不过,正如许多营养学家指出的,“...

六专业机构联合发布《食品甜味剂科学共识》

健康的甜蜜蜜来自甜味剂为帮助公众更全面了解甜味剂的相关科学知识,并根据自身需求选择适合自己的食品,科信食品与营养信息交流中心、中华预防医学会健康传播分会、中国疾病预防控制中心营养与健康所等6家专业机构,日前在京联合发布《食品甜味剂科学共识》...

西部牧业出售子公司资产扭亏

7月13日,新疆西部牧业股份有限公司(简称“西部牧业”)发布公告显示,为进一步降低公司亏损、优化资产结构、降低运营成本,公司将向视同关联方转让全资子公司新疆生产建设兵团畜牧工程技术研究中心(简称“兵团畜牧研究中心”)持有的六家参股奶牛养殖公...

国家市场监管总局公布 7起食品保健食品欺诈和虚假宣传 整治典型案件

为贯彻落实“四个最严”要求,针对食品保健食品消费欺诈和虚假宣传“坑老”问题,2017年7月国务院食品安全办联合9部门在全国范围内开展食品保健食品欺诈和虚假宣传整治行动,治理未经许可生产经营、虚假标识声称、违法营销宣传、欺诈销售和虚假广告乱象...

东阿修元阿胶:传承古法铸就百年品牌 多措并举促进企业发展

齐鲁晚报讯:【记者周润广】山东东阿修元阿胶生物集团。作为山东省重点支持的高科技生物制品企业,公司充分发挥东阿县阿胶原产地优势,提出 “科技弘扬阿胶文化,修元关爱人类健康”的使命追求。东阿修元阿胶集团始终致力于阿胶制药和东阿阿胶普食化,以形成...

食用菠萝有讲究

菠萝是常见热带水果之一,一般在五六月份成熟上市,不过现在一年四季都可以吃到。菠萝营养丰富,果汁香甜,味道鲜美,食之能够生津止渴、消暑除烦、开胃消食、消脂减肥,因而很多人都喜欢吃菠萝。但最近有网络传言称,泰州一位七旬老人每天吃一个菠萝,连续几...

黄鳝养殖有望实现全人工规模化

7月正是黄鳝的繁殖高峰期,中国水产科学研究院长江水产研究所(以下简称长江所)科研人员每天都在黄鳝繁殖箱前观察母黄鳝的各种变化,做好实验记录。5年来,科研人员在2省5市6家合作社(家庭农场)实现了黄鳝规模化人工催产繁殖示范运转。其中,黄鳝亲本...

英国推出食物浪费计算器

打开冰箱和橱柜,因为买太多而腐烂的蔬菜水果只能扔掉,这似乎是很多家庭厨房中经常可见的场景。英国一家食品科技公司新开发出一种在线使用的交互式计算器,可以告诉你因为食物浪费造成的经济损失以及对环境的影响。这家公司开通了一个网站,消费者登录后首先...

探究酒企高层震荡深层次原因 中国酒业精细化运营已成趋势

2018年已然过半,自年初起,不少酒企的人事变更就不断传出。大海航行靠舵手,雄图有成靠掌门。我们盘点了这半年来的酒企高层变动,探究这些表象背后的深层次原因。茅台:李保芳带领茅台跨入千亿时代5月10日,贵州茅台发布《关于控股股东董事长、法定代...

玉米淀粉、木薯淀粉等9种淀粉 都有哪些个性?

淀粉是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的多糖,在种子、块茎、谷物、块根等中的含量特别丰富。烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、菱角淀粉及藕淀粉等。淀粉在食品加工中的作用多是通过糊化...

多糖:为食品工业注入活力 (上)

从上个世纪,国外科学家发现了真菌多糖强大的保健作用后,多糖,包括真菌多糖走进了越来越多人的视野。到底什么是多糖?对人体有什么样的“魔力”?多糖有哪些分类?在食品领域又有哪些应用?本文将对多糖在食品工业中的应用做具体阐述。多糖是一类天然高分子...

吉林珲春 开展烧烤大排档大检查

本报讯随着“世界杯”比赛开幕和后期比赛精彩不断,在夜宵大排档齐聚欢享美食啤酒、观看球赛盛况已然成为当下风潮。但夏天也是各种微生物滋生的季节,如饮食不当容易引起腹泻等胃肠疾病。近日,为有效排除辖区内餐饮食品安全隐患,保障群众饮食安全,吉林省珲...

黑龙江省 近20种甜糯玉米将陆续上市

东北人都爱吃黏苞米,再过20来天,黑龙江省出产的鲜食玉米将陆续上市。据农业专家介绍,黑龙江省是我国鲜食玉米黄金生产带,目前该省有近20个甜糯玉米品种,它们风味独特,营养丰富。那么,什么品种的黏苞米更好吃?日前,为帮消费者一探究竟,笔者走访了...

长春市取缔生产豆芽黑加工点

本报讯近日,吉林省长春市食药监局二道分局接到群众举报,称滨河东区小区内可能存在一豆芽生产加工点。二道分局及时响应,在二道区食安办协调下,联合公安机关对其现场进行突击检查。执法人员在现场不足40平方米的小屋内,发现7桶泡发的绿豆芽和黄豆芽(每...

延吉市大力整治米酒市场

本报讯米酒俗称“麻格里”,是消费者爱喝的一种饮品。随着旅游旺季的到来,为了进一步规范和维护延吉市米酒市场秩序,严厉打击制售假酒及非法经营米酒行为,切实保障旅游旺季市场秩序平稳有序,营造放心、舒心的旅游环境,延吉市市场和质量监督管理局开展为期...