天津:野菜“尝鲜”需谨慎 误食中毒要当心

2017-04-10 14:40:13来源: 天津日报

  如今不少野菜成为人们的盘中餐,不少市民喜欢休闲时到城郊踏青挖野菜回家吃。医生对此提醒,每年春夏季都是误食野菜引起食物中毒事件的高发期,不认识的野菜、野生菌类等千万不要吃,采摘前也要先询问采摘地是否喷洒农药,“尝鲜”需谨慎。

  据武警后勤学院附属医院营养科营养师王玮介绍,并非所有人都适合食用野菜。多数野菜性寒味苦,脾胃虚弱的人不宜多吃;蒲公英、马齿苋、槐花等野菜,某些特殊体质的人吃后极易诱发过敏等皮肤症状;荠菜含有大量亚硝酸盐,若摄入过量,也容易使人发生中毒。此外,并非所有野菜均能食用。市民采摘野菜时一要注意辨别或询问采摘地是否喷洒农药,二要注意不要在污水边采摘野菜。

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