芦山县食药监局配合县旅产办开展农家乐食品安全检查

2017-04-27 12:11:40来源: 中国食品报网

  本网讯 为保障广大游客和群众饮食,预防食物中毒等突发事件的发生,度过一个快乐的“五.一”假日。4月26日,由县旅游局牵头县食药监局、县工商局、县消防支队等相关单位配合对辖区内12家农家乐进行了节前安全大检查,县食药监局主要针对食品安全方面进行检查。

  检查中,县食药监局工作人员对农家乐食品经营从业人员健康状况、食品经营户场所条件、卫生条件、设备设施使用情况、食品采购索证索票、标签标识、进货查验、食品储藏、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品制作加工过程等环节进行认真检查,要求农家乐经营负责人及相关从业人员要认真落实食品安全制度。针对检查中发现存在的食品安全隐患,要求负责人要高度重视,一要认真按食品发全法律规定对厨房及经营场所进行整改,降低食品安全风险,保障“五一”节到芦游客食品安全。二要结合“两个创建”(食品安示范县创建和国家卫生县城创建)工作开展,认真做好星级农家乐餐饮服务环节整治和提档升级。三要在餐饮安全环节上牢牢把关,以优质的服务向各地游客展示芦山灾后重建的成果,提升芦山形象。

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