美味安心 不变初心

2017-05-18 16:28:31来源: 中国食品报

——正大食品工厂媒体行

  5月17日,“美味安心 不变初心——正大食品工厂媒体行”活动在正大食品企业(青岛)有限公司开幕。由人民日报、新华社、CCTV7、中国食品报等全国近30家媒体组成的媒体及有关领导和嘉宾,走进正大集团青岛现代食品工厂,体验食品安全之旅,正大集团资深副董事长谢毅、于建平、李瑞寒、段佩财等集团领导出席了当天活动。正大集团农牧食品企业中国区副董事长薛增一主持了本次活动。

  媒体团与嘉宾一行参观正大集团青岛现代食品工厂后,品尝了蒸饺、方便餐、香肠、鸡肉洋葱圈、猪肉、水产等多种正大食品,媒体团就食品安全、产品研发、品牌建设、电商发展等话题,与正大集团领导及业务职能部门主管进行了交流。

  在食品安全备受关注的今天,如何捍卫舌尖上的安全,提升公众对食品安全的信心,是食品企业应坚守的企业社会责任和使命担当。正大集团可持续发展部总裁王爱竹表示,正大集团从顶层设计,打造出从农场到餐桌的全产业链双向可追溯体系,涵盖种植管理、养殖管理、产品研发、屠宰分割、原料验收、生产加工、产品检测、产品储藏、产品运输以及顾客体验十大环节,并在种养殖、原料、加工、终端等方面开展重点监测。在供应商养殖户管理方面采取公司出资经营,由农户代养的方式,实行统一供雏、统一供饲料、统一供药械、统一技术监控、统一回收结算的“五统一原则”。真正实现了从源头管控,全面保障食品安全。王爱竹认为,企业首先要做好自身的食品安全工作,才能上升到企业社会责任层面。

  以农民致富为根本,正大集团提出了“四位一体”(即政府+企业+银行+农业合作组织)的新农村建设模式。正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长谢毅介绍,以北京平谷正大绿色方圆300万只蛋鸡现代化产业项目为试点工程,为当地农民提供了发展资本和致富之路,解决了农民缺乏资金、技术和市场的难题。该项目同时大力发展循环经济,用鸡粪制成的有机肥为公司在附近种植的桃树施肥,实现平谷大桃无公害生产;将正大蛋业的淘汰鸡用于喂养公司养殖基地的鳄鱼,实行生物无害化处理,解决了公司规模化养殖的环保问题,为公司可持续发展提供借鉴。2016年,正大集团“四位一体”的超级农场模式入选哈佛教学案例。

  为了深刻贯彻精准扶贫思想,正大集团结合自身产业发展特点,与梓潼县政府联合打造集生猪养殖、饲料、屠宰、深加工为一体的生猪全产业链项目,并创新性地提出了产业带动、精准扶贫的发展理念,探索出了由政府+企业、金融、合作社、农场主、贫困户联合的梓潼“1+5” 生态循环产业扶贫新模式,将生态循环养殖业与精准扶贫相结合,种养业协调配套,大力发展循环农业。

  据了解,本次活动是正大集团继2016年“正大鸡蛋生产基地媒体行”活动后,第二次在全国范围内集中向媒体和社会公众展示旗下的食品生产基地。除青岛外,活动还将在襄阳、洛阳等地的正大食品厂举行。

  通过此次活动,正大集团向媒体和社会公众介绍食品安全理念和措施的同时,利用近距离、直观的沟通交流方式,让食品生产透明化,从而打破食品企业和消费者之间的信息壁垒。(张皓渝 赵洋艺)

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