透明工厂体验为消费者吃下“定心丸”

2017-07-24 15:15:13来源: 中国食品报网

  中国食品报网讯(杜长永 孙丽霞)为了让消费者了解企业食品生产全过程,了解东昌府食药监管局执法人员对食品企业的监管内容、监管水平,让消费者吃的放心,吃得安心。2017年7月19号聊城市东昌府区食药监管局开展“透明工厂体验日”活动,让社会各界共同了解监督食品生产全过程。

  本次活动邀请了媒体记者代表、生产企业代表及消费者代表,现场参观了企业厂区、生产车间和化验室。天绿源食品有限公司质量负责人介绍了由原材料查验到生产过程控制再到出厂检验的一系列的质量控制关键,化验室负责人详细介绍了各项检测仪器以及检测项目,同时查看了原料检验记录、出厂检验记录以及企业的进销货台账等文件。企业在参观过程中提出了化验检测、生产控制等方面的问题疑惑,企业代表之间互相进行了沟通交流。

  参观完毕后,消费者表示通过参观食品透明工厂,亲身体验食品生产全过程,了解到企业严格的食品工序检验,更多的是区食药监管局监管方面的规范提升及食品安全重任,感觉买到的食品更加放心。企业代表也表示看到了自己在企业食品生产安全重视程度、自律意识、规范生产等方面与示范企业的差距,回去后一定针对自己的不足进行整改,并有决心追赶跨超。通过此次活动对生产企业树标杆、树样板,推动落实生产企业落实质量安全主体责任,强化企业质量管理,促进我区食品生产质量安全水平整体提升。

 
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