成都农产品中心批发市场智能管控助力城市品质提升

2017-07-24 16:06:28来源: 中国食品报网

  中国食品报讯(记者叶青)成都农产品中心批发市场作为西南地区规模最大、品类最全的“一站式采购”综合性农产品批发市场,也是成都市最大的“菜篮子”,列入商务部公布的首批31家全国公益性农产品示范市场,市场管理经验和模式向全国复制推广。成都农产品中心批发市场承担着成都主城区80%的大宗农产品供应,处于食用农产品产地准出与市场准入的重要接口及销售最前端,也是成都食品安全智慧监管体系中归集农产品流通数据的关键源头。食品安全与广大人民群众的切身利益息息相关,怎样保障农产品安全?在农产品长链上如何有效监管,服务怎样创新?成都农产品中心批发市场总经理王祎向记者谈到市场在产品溯源平台建设与服务优化提升的积极行动。

全国重点市场--成都农产品中心批发市场

全国考察组在成都农产品中心批发市场实地考察

  溯源平台建设“五个立体化”智能管控

  成都农产品中心批发市场总经理王祎说,“整个市场3000多个档位,全部张贴二维码,每一个来这里的消费者都能清楚追溯食品的源头。”在食品安全把控上,成都农产品中心批发市场建立了二维码追溯体系,让市场上的每一颗白菜,每一串辣椒,每一块猪都可以追溯源头。

  将二维码追溯体系传递到批发市场的下游,传递到每一家农贸市场,每个农贸市场将全部张贴可追溯二维码,在农贸市场购买食材的每一位成都市民,都能追溯食材源头,了解到所购买的菜品的来源。成都农产品批发市场这一关口守住,也就从根本上保障了成都“菜篮子”的食品安全。

  据了解,二维码追溯体系是整个成都市农产品批发市场食品安全智慧体系中的一部分,市场加强入、检、销、管全链条安全信息的把控,借助互联网信息手段,探索建立起以“五个立体化”智能管控、“四大主体”齐抓共管、严把“三道关口”、建立“两点一中心”为特点的农批市场食品安全智能管控模式,实现市场食品安全信息与政府、媒体和市民的共享联动,进一步夯实“菜篮子”产品质量安全基础,提升食品安全监管水平。

  在准入环节,成都农产品中心批发市场利用智能门禁系统、客户来货备案APP等建立了标准化的农产品准入备案系统。符合入市要求的产品可以直接入场交易,而对于那些不符合入市要求的农产品,则需进入市场待检区,检测合格后方可入场交易;商家还可以在产品到达市场前就通过市场预备案APP提前在手机上进行备案登记,到达后便可经过市场智能门禁系统审核后快速通关,提高市场交易的效率。

  同时,成都农产品中心批发市场建立起完善的供应商审核体系,倒逼生产环节,加强源头把控;归集农产品及供应商信息,上传成都市食品安全风险监测数据中心;实现政府数据中心向市场反馈农产品信息,形成来货风险地图,构建智能预警体系。

  在检测环节,成都农产品中心批发市场成立专业检测机构——F.Q.T定量检测中心、蔬菜快筛检测室和肉类现场快检室,加强“两点一中心”检测设施及队伍建设,将检测能力延伸至基地源头和零售终端。市场检测机构24小时运转,每年智能分析近20万的检测数据,形成产地风险地图和高危品种地图,并指导抽检计划;还可快速检测农药残留等20余个项目,精、准、高效,24分钟出具检测结果;全场合格率达99.63%,高于全国平均水平。

  在追溯环节,成都农产品中心批发市场开发二维码追溯系统、客户使用备案系统并形成电子台账,任何人扫描二维码即可调取电子备案信息,实时查询客户基本信息、资质信息、检测信息及投诉建议等内容。实现纵向与监管部门联动对接、信息共享,横向达到高效监管、服务公众的目的;消费者通过扫描实时查询到农产品的各项检测数据,在食品安全监管上有了更多发言权,有效形成对商户及供货商的监管机制。

  成都农产品中心批发市场借助准入、检测和追溯系统互联互动,畅通了与政府联动监管渠道,邀请媒体和市民成立义务监督员队伍,建立“四大主体”齐抓共管的监管体系,实现市场准入、检测、交易、溯源等环节的信息一体化、数据电子化、管理移动化和监管联动化,构建起监督主体、市场环节、产品监管、食安意识提高及数据应用的“五个立体化”。

  在食品安全智能管控模式上的投入探索,成都农产品中心批发市场在保障食用农产品安全方面得到了政府的认可支持,赢得了市民、供应商的信任理解,促进市场快速发展,效益逐年提升。

在交易市场中的快检室

  服务优化保障消费安全提供放心食材

  作为绿色交易创导者,成都农产品中心批发市场相关负责人表示,市场将进一步总结提升智慧监管模式,持续深化食品安全监管探索与创新,致力于将溯源系统延伸推广至终端消费体系,让消费者切实了解食用农产品的流通轨迹,全面搭建起全链条的高效监管防范体系,确保实现农产品“来源可查、去向可追、过程可控、责任可究”,并将一如既往地以建设“食安成都”为宗旨,竭力提供安全、放心的食材,努力为市民“舌尖上的安全”做出贡献。

  同时,成都农产品中心批发市场努力保障成都市农产品供应,提高农产品流通效率,以实际行动协助政府“保供应、促流通、稳价格、惠民生”。

  成都农产品中心批发市场率先在成都市农贸市场中全面实施推行农产品溯源,市场方将立足双流白家市场深耕服务,满足市民的生活需求,有力保障农产品质量安全,不断强化对市场的有序管理,在服务好广大入驻商家的同时,共同做好对农产品的市场供应。去年以来,陆续有全国各地的部门官员、公司前来学习取经。成都农产品中心批发市场积极的探索实践,用实际行动支撑助力成都全面推进国家食品安全典范城市创建。

 
0
0

我来说两句